本周二，美国科学家一项最新研究显示：经常服用维生素C可以有效地预防被动吸烟带来的健康危害。

美国加州大学伯克利校区马里恩·迪特里希(Marion Dietrich)与同事对67名非吸烟者进行研究测试。迪特里希称，“非吸烟者每天服用500毫克维生素C，可以降低并预防被动吸烟所带来的各种健康危害，服用维生素C还可避免被动吸烟造成的氧化性损害。但是，我们在测试中不能证明服用维生素C与癌症和心脏病发病率的直接关系。”此项研究报告发表在本周二的《营养学和癌症》定期刊物上。

迪特里希对生活在被动吸烟环境下的67名非吸烟者随意分成三组。第一组每天服用500毫克的维生素C；第二组服用维生素C、E和抗氧化剂硫辛酸(ALA)；第三组每天服用安慰剂胶囊。两月之后，第一组人员的F2-isoprostanes(人体内脂质过氧化物)浓度比第二组降低12%，比第三组降低11.4%。

伯克利公共卫生学院营养学教授格拉迪斯·布洛克(Gladys Block)称，“这项测试很令人吃惊，想不到只有维生素C可以降低F2-isoprostanes浓度，而维生素E和ALA没有任何作用。”这些自愿测试者在测试前并没有服用任何维生素，据说在测试前，研究小组也不让他们食用大量的水果和蔬菜。布洛克还指出，2002年有关研究显示，吸烟者通过服用维生素C可以降低氧化性损害。

布洛克说，“经常食用水果和蔬菜可以降低癌症的发病率。那些爱吃水果蔬菜的人，他们不必经常服用维生素C，其自身免疫系统已经有许多抗氧化剂。”

布洛克称，“通过这项研究，我们可以清晰地认识到服用维生素C对吸烟者和被动吸烟者带来的健康益处。在工作生活中，如果你无法避免被动吸烟，那么，作为一种的防范措施，你应该经常服用维生素C，或者养成爱吃水果蔬菜的好习惯。”

摘自 新浪科技