美研究发现小蓝莓含抗胆固醇成分
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时间:2005年11月30日
来源:科讯网
由美国农业部所提供的研究结果发现,小蓝莓中一种化学成分Pterosilbene,具有与一般处方药物同样的效果,可降低体内坏的胆固醇。
研究人员用老鼠的细胞进行实验,Pterosilbene可以与细胞中的PPAR-Alpha受体结合,而这个受体也正是一般抗胆固醇药在体内发挥药效的位置,所以研究人员相信,Pterosilbene可以达到与抗胆固醇药同样的效果。值得一提的是,至今还没发现食用小蓝莓有任何副作用。
目前,研究人员希望进一步研究,以了解一个人一天需要多少小蓝莓才可产生降低胆固醇的效果。
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