日本研究人员的一项实验证实，海藻中的海藻多酚能提升肠道的解毒功能。研究人员称，这一成分可用来开发预防大肠癌的食品。

新华社引述《日经产业新闻》报道说，来自长濑产业公司、京都府立医科大学和明治药科大学等机构的专家，在最近召开的日本药学会会议上公布了他们的研究结果。研究人员让实验鼠服用海藻多酚，然后分析它们的排泄物。研究结果显示，海藻多酚能防止肠道内产生减弱解毒作用的酶，并促进具有调理肠道功能的双歧杆菌增多。

褐藻类的褐海带和黑海菜等富含海藻多酚。研究人员认为，他们的研究结果表明，如果适量摄取海藻多酚，肠道的解毒功能将可以得到提升，这对于预防大肠癌等将会起到帮助。

根据日本国立癌症中心的统计，20世纪90年代，日本大肠癌患者人数增加了50%，由1990年的6万人增加到1999年的9万人。据预测，到2015年，日本大肠癌患者人数将超过胃癌患者人数。