保正在培育治癌西红柿 -癌细胞|番茄|番茄红素|β胡萝卜素-生物通

保正在培育治癌西红柿

【字体：大中小】　　www.ebiotrade.com　　时间：2006年08月09日　　　　来源：科技日报
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摘要：

据乌通社报道，保加利亚3家研究所的科学家们正共同致力于培育一种能杀死机体内癌细胞的新品种番茄。据称，在这种番茄里，番茄红素和β胡萝卜素含量极高，所以具有治癌功能。

　　参与该研究项目的医生认为，番茄红素本身就具有很强的抗氧化和抗癌作用。报道说，虽然科研人员对该项目研究工作的细节严格保密，不过，他们信心十足，宣称已经拥有了培育该新品种的丰富经验。几年前，他们曾培育出一种名为“β胡萝卜”的新品种番茄，它因为含有更丰富的β胡萝卜素而比普通番茄更甜，现在，这种番茄在保加利亚已广泛用于儿童食品的生产中。

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