生物通报道：情绪对人的健康影响很大，保持好心情是健康的密友。日前，匹兹堡大学精神科学系的研究人员Sarah M.Conklin博士在匈牙利首都布达佩斯举行的美国心身学会年会（American Psychosomatic Society Annual Meeting）中公布的研究报告指出，多脂鱼类例如鲑鱼等含有丰富的脂肪酸Omega-3，可以增加脑部中的神经灰质（Grey Matter）表面积，对情绪与相关行为的控制具有正面的影响。

这项报告显示，血液中Omega-3浓度较低的人比较容易冲动，也会有负面情绪的产生与累积。 

在给予55名健康的成年受试者长链Omega-3，并以核磁共振成像技术观察大脑灰质的变化后，研究者证实稳定摄取长链的Omega-3的个体其脑部灰质较为广布，并且平均地分布在控管情绪的右侧海马回（hippocampus）、大脑前扣带回皮层（anterior cingulate cortex）与右侧杏仁核（amygdala），使个体的对事物的态度较为积极与正面。与此同时，研究者也表示，这种作用的详细的机制需要进一步研究确定。（生物通雪花）

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