研究发现事物脂肪与基因起反应

【字体: 时间:2007年04月12日 来源:生物通

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  美国波士顿大学的研究人员在新一期的Journal of Molecular Medicine杂志上发表文章分析了由脂肪、糖和蛋白质产生的热量如何与基因相互作用,进而影响体重(或体重和高度指数)和肥胖风险。

  

生物通报道:美国波士顿大学的研究人员在新一期的Journal of Molecular Medicine杂志上发表文章分析了由脂肪、糖和蛋白质产生的热量如何与基因相互作用,进而影响体重(或体重和高度指数)和肥胖风险。

 

Tufts大学的Ordovas博士和同事分析了阿朴脂蛋白A5基因(APOA5)的几种常见基因变异体,即单核苷多态性(SNP)。APOA5基因与身体脂肪代谢有关。在研究中,13%的受试者携带一种特殊的SNP((-1131T>C),他们的事物脂肪摄入与体重指数和肥胖风险没有显著相关性。

 

研究人员观察到APOA5和事物脂肪摄入之间发生着一种相互作用,但是在任何APOA5基因变体携带者中没有发现APOA5与摄入的糖和脂肪或者蛋白质发生相互作用。

 

Ordovas博士总结出说,肥胖问题很复杂,并且在不同人中的情况各不相同。这项研究的贡献就在于揭示出了APOA5基因如何工作,并且增加了人们对基因和食物干涉的了解。(生物通雪花)

 

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