PNAS：转基因山羊奶成解毒灵药

　　

生物通报道：在武侠小说中，常常会有一些能够解百毒、增强功力的神药。现在，一种转基因山羊奶可能提炼出这样的灵丹妙药。而且，世界各地的研究人员都在尝试利用山羊、奶牛等动物的乳汁生产具有药用价值的昂贵天然产物。

 

在近期的《PNAS》杂志上，来自美军化学防卫医药研究所和PharmAthene公司的研究人员发表的论文描述说，利用经过基因改良的转基因山羊奶可以制造出一种人体中特有的消化酶——丁酰胆碱酯酶，这种酶是对付神经毒气弹的强力解毒药，可以中和含有神经毒剂、杀虫剂和化学熔剂的有机磷酸酯的毒性，从而保护人类不受神经毒剂的侵扰。

 

    在研究中，研究人员在山羊胚胎DNA中插入一个特殊基因片段，这些胚胎在发育成健康的母山羊后，其乳汁中可产生大量丁酰胆碱酯酶。同时，他们还给这些山羊加入一种控制元素，以保证这种酶绝大部分产生在奶中。

 

    研究人员的检测结果显示，从人体血液中只能分离出极少量的丁酰胆碱酯酶。以前要制造这种酶非常困难，每次获得的量从未超过1毫克。由于量太少，限制了其在军队中的应用。而现在从1升基因改良过的山羊奶中就可以制得2—3克。

 

    在今年3月，我国首例“肌肉抑制素前肽”转基因山羊诞生。这种山羊由天津市农科院畜牧兽医研究所陆续有４只小山羊降生，而且体况发育良好。

    这是我国诞生的首例“肌肉抑制素前肽”转基因山羊，将为改造我国传统畜牧业、提升医学等相关领域行业水平起到重要作用。

    “肌肉抑制素前肽”转基因山羊项目主持人、天津市农科院在站博士后马毅介绍说，该项目从２００５年１２月正式启动，是将肌肉抑制素基因的前肽序列转入山羊的基因组，使转基因羊大量表达肌肉抑制素基因的前肽，从而达到促进肌肉发育的目的。

      马毅介绍说，相对于传统山羊，转基因山羊的产肉率高，同时脂肪含量下降，而且不饱和脂肪酸的含量提高，这都符合了当代人健康饮食的要求，可以为我国在畜禽生物技术育种等方面提供可靠的技术平台，项目组已经申请了发明专利。

另外，2004年，加拿大魁北克  NEXIA生物技术公司的研究人员利用转基因技术，从哺乳动物的细胞中生产出蜘蛛丝蛋白，并发明了一种提取它的方法。这一研究成果刊登在最新一期的《科学》杂志上。

 

他们利用基因技术复制了蜘蛛产丝的基因，并将这种基因转移到其它动物细胞中获得成功，研究出了一种通过水处理提取出蜘蛛丝蛋白的新方法。该公司表示，他们培育出的转基因山羊即将产奶，其羊奶中含有蜘蛛丝蛋白。拥有这种转基因山羊，就像建造了一座蜘蛛丝蛋白生产厂。（生物通雪花）

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