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诺贝尔奖获得者研究肥胖症的新进展
【字体：大 中 小】　　www.ebiotrade.com　　时间：2008年2月20日　　　　来源：生物通
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摘要： 1985年的生理学或医学奖获得者Michael S. Brown和Joseph L. Goldstein最近在《Cell》上发表论文，称找到一个参与调节食欲的酰基转移酶（GOAT），有望作为药物靶标抑制人们食欲、减少人类肥胖症。GOAT能够将含8个碳的辛酸转移到脑肠肽的第三位丝氨酸上。这个酰基化连接的脂肪酸是脑肠肽增加食欲等功能必需的，因此调节GOAT的活性有可能控制人们的食欲。

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