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花椰菜芽：防癌的蔬菜应多吃
【字体：大 中 小】　　www.ebiotrade.com　　时间：2008年3月3日　　　　来源：生物通
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摘要： 科学家最近再一次证实，多吃花椰菜这类十字花科的蔬菜，能够降低患膀胱肿瘤的风险。研究人员认为，十字花科蔬菜的防癌能力，极有可能与ITCs（isothyiocyanates）有关。大鼠中测试了不同浓度ITCs对膀胱癌的预防效果，结果证实了上述观点。花椰菜精华不仅能减少膀胱癌出现的数量和体积，而且在模式动物中证明是无毒的。

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