Science阻断脂肪进入组织的方法

科学家们已经找到脂肪转移到组织中的一种途径，他们发现改变这一机制可阻止进食高脂的小鼠变胖。这些结果提示了一种减肥的可能方式。

　　

在肠道中，饮食中的脂肪被打包成被称作乳糜微粒的小颗粒中。乳糜微粒通过淋巴系统（尤其是被称作乳糜管的淋巴管）被输送至身体的不同部位。

先前的研究提示，通过阻断一种叫做血管内皮生长因子A（VEGF-A）的蛋白生成来阻止乳糜管的生长可转而限制脂肪输送进入组织。

为更详细地探索这一机制，Feng Zhang等对两个VEGF-A受体失能的小鼠进行了研究；先前的研究提示，这些受体可能参与代谢调控。他们给小鼠喂食了8周的高脂饮食，结果发现，这两种受体失能小鼠的体重没有增长，但具有正常功能受体的对照小鼠的体重则增加了一倍。

对乳糜管内发生的情况进行更仔细的观察揭示，在正常情况下，沿着这些脉管的衬里存在着纽扣样间隙，它能让乳糜微粒渗漏到周围组织之中。然而，随着这两种受体（FLT1 和 NRP1）被阻断，这些纽扣样开口转变为拉链形开口，令乳糜微粒无法轻易地穿透。据作者报告，这一变化减少了进入组织的脂肪量。Donald McDonald在Perspective文中对这项研究进行了详细点评。

原文检索：Lacteal junction zippering protects against diet-induced obesity

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