食物过敏者在节假日享用美食的小贴士

　　

在节假日，人们常常会举办聚会或者外出旅行，会享用到许多节假日特有的美食，这可能会给食物过敏家庭带来额外的挑战和压力。为此，美国麻省总医院儿童食品过敏中心的儿科心理学家Nancy S. Rotter博士和注册护士Elisabeth Stieb总结了几个预防食物过敏的小贴士，让食物过敏家庭度过一个愉快健康的假期。
 
· 把注意力放在能得到的乐趣上：不要总惦记那些您因为食物过敏而放弃的食物
· 创造新的节日传统：转换节假日活动主题，比如可将食物制作派对改为节日装饰派对。有趣的节假日活动不应该仅限于食物准备，也可尝试多元化的活动，诸如手工活动、节日主题服装派对，或者去郊外走走，亲近一下大自然。
· 阅读食物标签：以节日为主题的食物通常会添加致敏成分。许多商家会在节假日推出食品的限定版本，即便是平时可以毫无顾虑享用的不含过敏原的食品，也可能会添加一些额外的致敏成分。因此在每次购买食品时，请务必仔细阅读其成分表。
· 为计划外做好准备：节假日期间如果有突如其来的学校庆祝活动，请确保学校老师有准备不会致敏的食物，从而保障您孩子的健康和安全。
· 提前告知聚会主办人：无需惧怕参加节假日聚会和活动，但一定要向邀请人如实告知自身情况。如果您觉得对方可能没办法或不愿意烹饪不含过敏源的餐食，请自带食物。
· 拿出备用方案：在派对活动上，也要预想到可能会出现意料之外的食物诱惑。提醒您的家人和朋友自身情况的同时，也要有备用方案。比如，自己准备一些特殊的不含过敏原的食物，或提前离开。
· 寻求别人帮助：通常情况下，节假日里您会有更多时间和家人、朋友们一起欢度。因此可以让他们一起帮忙留意您的孩子，尽可能远离那些致敏的食物。在亲友共同监督的情况下，家长也能更放松，一起享受快乐的时光。
· 自己举办聚会：以便提供不含过敏原的食物。
· 时刻做好准备：牢记要时刻随身携带您的食物过敏药物包和不含过敏原的食品。在坐飞机、船或火车旅行时，确保需要在旅行途中使用的药物和不含过敏原的食品都放在随身携带的包里。 

关于麻省总医院
麻省总医院成立于1811年，是哈佛医学院最初设立的且规模最大的教学医院。麻省总医院研究所是全美最大的以医院为基础的研究机构，下设艾滋病毒/艾滋病、心血管研究、癌症、计算及整合生物学、皮肤生物学、基因组医学、医学成像、神经退行性疾病、再生医学，生殖生物学、系统生物学、光学医学和移植生物学等主要研究中心。据2015年自然指数（Nature Index）发布的数据，麻省总医院是在顶尖科学期刊上发表论文最多的医疗机构。2018年8月，麻省总医院再次荣登美国新闻与世界报道“美国最佳医院”排行榜中的荣誉榜（全美共20家医院进入荣誉榜）。