每天喝一份酸奶可能是控制高血压的首选食物

【字体: 时间:2021年12月09日 来源:International Dairy Journal

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  南澳大利亚大学的一项新研究表明,无论是在你的早餐麦片里放一团酸奶,还是在路上吃一份简单的零食,每天喝一份酸奶可能是高血压患者的下一个首选食物。

  

南澳大利亚大学的一项新研究表明,无论是在你的早餐麦片里放一团酸奶,还是在路上吃一份简单的零食,每天喝一份酸奶可能是高血压患者的下一个首选食物。

这项研究与缅因大学合作进行,研究了酸奶摄入量、血压和心血管风险因素之间的关系,发现对高血压患者来说,酸奶与较低的血压有关。

在全球范围内,超过10亿人患有高血压,这使他们更容易罹患心脏病和中风等心血管疾病。

心血管疾病是世界范围内的主要死亡原因——在美国,每36秒就有一人死于心血管疾病;在澳大利亚,每12分钟就有一次。

UniSA研究人员亚历山德拉·韦德博士说,这项研究提供了新的证据,表明酸奶与高血压患者的血压正相关。

韦德博士说:“高血压是心血管疾病的头号风险因素,所以我们继续寻找减少和控制高血压的方法很重要。”

“乳制品,尤其是酸奶,可能有降低血压的作用。

“这是因为乳制品含有一系列微量营养素,包括钙、镁和钾,所有这些都与血压调节有关。”

“酸奶特别有趣,因为它还含有促进蛋白质释放的细菌,从而降低血压。

“这项研究表明,对于血压升高的人来说,即使是少量的酸奶也能降低血压。”

“对于那些经常喝酸奶的人,结果甚至更明显,血压读数比那些不喝酸奶的人低近7个点。”

这项研究是对来自缅因-锡拉丘兹纵向研究的915名社区居民进行的。习惯酸奶消费是通过食物频率问卷来测量的。高血压的定义是大于或等于140/ 90mmhg(正常血压水平小于120/ 80mmhg)。

研究人员表示,未来的观察和干预研究应该继续关注风险人群,以检验酸奶的潜在好处。

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