人的身体就像一作精妙的工厂，食物是它的燃料。通常情况下，碳水化合物是身体的主要能量来源，当碳水不足时，身体就会启动“备用模式”，燃烧脂肪产能， “生酮饮食（KD）”正是巧妙利用了这一机制，在这种高脂、低碳、适量蛋白的饮食模式下，机体会进入一种名为“酮症”的状态，肝脏将脂肪分解成酮体，其中最主要的就是β-羟基丁酸（BHB）。

生酮饮食在减肥和改善某些代谢紊乱方面确实有一定效果，但长期采用这种饮食模式，可能带来胰岛素抵抗和肝脏脂肪积累等副作用。因此，深入了解生酮饮食是如何调控身体代谢发挥作用的，这对我们更好地利用这种饮食方式、避免其潜在风险至关重要。

近期，四川农业大学曹随忠教授团队等在Gut Microbes在线发表了题为“Gut microbiota regulates hepatic ketogenesis and lipid accumulation in ketogenic diet-induced hyperketonemia by disrupting bile acid metabolism”的研究文章，通过代谢组学、16S等技术方法，揭示了KD改变肠道微生物群落，促进C.perfringens（产气荚膜梭菌）定植，增加肝脏BHB和TAG水平，干扰次级胆汁酸代谢，促使DCA向12-ketoLCA的转化，显著影响肝脏代谢，加剧肝脏脂肪积累和酮体生成，为理解生酮饮食的代谢效应提供了新的视角。

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