植物性饮食指数与胰腺癌风险：一项前瞻性队列研究的发现 可购买

《Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention》：Plant-Based Dietary Index and Risk of Pancreatic Cancer: Findings from a Prospective Cohort Study Available to Purchase

本研究基于新加坡华人健康队列，分析植物性饮食指数（PDI）、健康PDI（hPDI）和不健康PDI（uPDI）与胰腺癌风险的关系。随访17.6年，发现uPDI每增加一标准差，风险升高20%（HR=1.20, 95%CI 1.06-1.37），且存在剂量反应趋势（P趋势=0.01），而PDI和hPDI未显示显著关联。结论：uPDI与胰腺癌风险升高相关，提示不健康植物性饮食可能增加患病风险，对公共卫生干预具有指导意义。

　　

摘要

背景：

关于植物性饮食与胰腺癌之间关联的数据非常有限。因此，我们研究了植物性饮食指数（PDI）、健康植物性饮食指数（hPDI）和不健康植物性饮食指数（uPDI）与胰腺癌风险之间的关联。

方法：

我们使用了新加坡华人健康研究的数据，这是一项针对63,275名参与者的前瞻性队列研究，这些参与者年龄在45至74岁之间，居住在新加坡，于1993年至1998年间被招募。三个植物性饮食评分是根据基线时收集的半定量食物频率问卷计算得出的。我们通过与新加坡癌症登记处的记录链接来确定胰腺癌病例。使用Cox比例风险回归方法，在调整了潜在混杂因素后，计算了PDI、hPDI和uPDI评分与胰腺癌相关的风险比（HR）和95%置信区间（CI）。

结果：

经过17.6年的随访，我们发现了316例胰腺癌病例。不健康植物性饮食指数（uPDI）与胰腺癌风险增加有关，并呈现出剂量-反应趋势（每增加一个标准差，风险比为1.20；95%置信区间为1.06–1.37）。相对于uPDI的第1四分位数，第2、3和4四分位数的调整后风险比（95%置信区间）分别为1.32（0.94–1.86）、1.22（0.86–1.71）和1.68（1.18–2.39）（P_{trend = 0.01）。植物性饮食指数（PDI）和健康植物性饮食指数（hPDI）与胰腺癌风险之间未发现关联。}

结论：

我们的研究表明，不健康植物性饮食指数（uPDI）与胰腺癌风险增加有关。

影响：

我们的研究结果对预防胰腺癌这一全球最致命的恶性肿瘤具有公共卫生意义。