在虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）的胚胎期对其进行冷处理，对其幼鱼的肝脏脂质代谢影响甚微

《Scientific Reports》：A cold manipulation of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) at eyed-stage has few impacts on hepatic lipid metabolism in juveniles

　　

摘要

在鸟类和鱼类等动物中，已经观察到通过生命早期阶段的温度调控来实现代谢编程的现象。本研究分析了两个经过选育的虹鳟鱼品系，这两个品系在脂质代谢方面表现出不同的调控机制。这些虹鳟鱼属于第七代选育产物，其受精卵分别属于“脂肪型”和“瘦型”品系。研究人员将这两种受精卵在3°C的低温环境下处理了15天，随后观察了这种处理对幼鱼肝脏中脂质和胆固醇代谢的影响。尽管在脂质代谢（β-氧化、脂质合成及胆固醇代谢）方面确实发现了两个品系之间的差异，但在早期低温处理对代谢水平和生长状况的影响方面并未观察到显著差异。研究数据表明，受精卵阶段的低温处理对鱼类的生长表现和代谢功能没有不良影响，这证实了这种常见的水产养殖做法对鱼类养殖不会产生严重的负面影响。