优化养分供应，以提高罗勒（Ocimum basilicum L.）的生物量、养分状况、植物化学物质以及光合色素含量

《Scientific Reports》：Optimizing nutrient supply to enhance biomass, nutrient status, phytochemicals, and photosynthetic pigments in sweet basil (Ocimum basilicum L.)

　　

摘要

本研究探讨了不同营养方案对水培条件下罗勒（Ocimum basilicum L.）的生长、生理特性及品质的影响。研究选用了“Lettuce Leaf”（LL）和“Purple Opal”（PO）两个品种，在六种不同的营养方案下进行测试，其中对照组仅使用反渗透水，其余五种则分别使用Plagron Hydro A?+?B、Plagron Alga Grow、Advanced Nutrients pH Perfect Grow Micro Bloom、Canna Aqua Vega A?+?B以及Jungle in da box Urban A?+?B Mikro这五种商业肥料。营养供应显著影响了植物的生物量产生、形态参数、干物质含量以及次生代谢产物的积累情况。在复杂的矿物质和有机矿物质营养方案下，植物的生物量产出最高。经Advanced Nutrients pH Perfect Grow Micro Bloom处理的LL品种，其每立方体的新鲜生物量可达3.715克；而经Jungle in da box Urban A?+?B Mikro处理的PO品种则可达4.071克，相比对照组，其生物量分别高出约43倍和60倍。此外，两个品种还表现出不同的反应特征，总体而言PO品种的生物量产出、干物质含量以及维生素C浓度均高于LL品种。营养方案还显著影响了与品质相关的其他参数。经Jungle in da box Urban A?+?B Mikro处理的PO品种，其叶绿素含量最高，达861.15毫克/克；而LL品种的叶绿素含量最高，为335.46毫克/克”。这些结果表明，营养供应对植物的光合系统及其效率有着重要影响。不同营养方案和品种会导致挥发性化合物的组成出现显著差异，更强的营养供给有助于与次生代谢相关的芳香化合物的积累。研究结果证实，优化后的矿物质和有机矿物质营养方案能够同时提升水培罗勒的生物量产出、营养价值以及感官品质。这也强调了在为控制环境下的种植系统设计营养管理策略时，不仅要考虑营养液的成分，还需充分考虑不同品种的特异性反应。