食物摄取与大脑活动

　　    神经成像研究已经确定了大脑中参与通过饥饿、吃饱和味道等感觉来调节食物摄取的区域。现在，研究人员将功能性磁共振成像(fMRI)技术加以完善(采用时间聚类分析来寻找最大响应)，用来研究大脑在什么时候以及什么地方来对食物摄取做出响应。结果表明，与吃有关的神经活动在两个不同的时间及两个不同的地方达到高峰，后一个阶段与胰岛素根据血糖水平的调节明显有关。这种处理fMRI数据的方式可能还可用于研究药物对大脑功能的影响。