生物通报道：大多数人都同意吃水果和蔬菜是健康的，但是你知道水果和蔬菜到底给了我们什么好处吗？现在，希望弄清这种益处的真正原因的科学家邀请医学和园艺专家参加一个有关这一议题的论坛以交流信息。

第二届水果和蔬菜对人类健康影响研讨会8月18日-21日将在Loews Le Concorde召开。组织会议的来自28个国家的150多名专家将聆听有关水果和蔬菜在预防或治疗常见疾病如癌症、心血管疾病和神经退化疾病的效果的报告。

 组会人员之一的Bhimu Patil博士表示，随着人们生活方式的不断变迁以及对健康的渴望，人们对有关水果和蔬菜对健康的影响问题越来越关注。如果想获得会议的日程安排和报告人的名单以及希望出席这次会议的人士可登陆以下网址：http://FAVhealth2005.org。