863重大专项：“食品安全关键技术”通过验收

　　

生物通综合报道：我国在基本解决食物量的安全的同时，食物质的安全越来越引起全社会的关注。食品安全已经成为影响农业和食品工业健康发展的关键因素，在某种程度上已约束了我国农业和农村经济产品结构和产业结构的战略性调整。为此，国家将“食品安全关键技术”列为“十五” 科技重大专项之一。

日前，“食品安全关键技术”专项通过了验收。食品安全关键技术研究取得了众多成果：制订和修订国家标准40项、行业和地方标准166项；建立了219项检测方法，其中农药、兽药多残留检测法分别可检测150种农药、122种兽药；研制出81个检测试剂（盒）或快速检测技术，25种检测设备……

在今天科技部主持召开的“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”项目验收会上，由中国工程院院士洪涛等5位院士和有关专家组成的验收专家组对该专项给予了高度肯定，认为专项已全面完成了预定目标和任务，整体上提升了我国食品安全科技自主创新能力，加速了食品安全支撑体系的完善，支撑了区域重点产业发展。

　　专家们指出专项能将科技创新成果和实用紧密结合，食品安全网络监控和预警系统的建立，为我国对国际进出口食品进行科学分析、为政府决策提供了科学依据，为人民食品安全提供了有力保障；拥有多项发明专利、集多项检测技术于一体的食品安全监测车不仅在食品安全监管中发挥了重要作用，还成为移动式检测实验室，在去年松花江环境污染实时监测中作出了重要贡献；针对H5、H7、H9等不同亚型禽流感病毒的荧光RT-PCR检测试剂盒研制成功，在保证我国禽肉进出口贸易安全中发挥了重要作用。

　　验收专家组还一致认为，该专项在“十五”期间已初步构建了我国食品安全科研体系，成效显著，为了进一步推动我国食品安全科技工作持续深入发展，建议整合利用专项研究成果，促进其创新性成果转化应用。

　　科技部有关负责人也表示，国家将会把食品安全科技工作作为“十一五”科技工作重点，加大投入力度和支持强度，从田间到餐桌，强化食品安全科技能力建设。（生物通记者杨遥）