视网膜黄斑病是导致老年人失明的主要原因。全世界大约有三千万人罹患此病。目前对该病的机制并不清楚。流行病学研究发现吸烟可能是该病的主要危险因子之一。中科院上海生科院营养科学研究所博士研究生刘中博等在刘健康教授的指导下，与瑞士DSM  营养产品公司（DSM  Nutrition  Products）的科学家合作，对橄榄油提取物――羟基酪醇对视网膜色素上皮细胞的作用进行了研究。