科学家建议研制超级粮食丸应对粮食危机

　　联合国世界粮食署执行干事乔塞特·希兰22日说,粮食价格上涨犹如一场“无声的海啸”,正席卷全球,迫使超过1亿人口“退回”到挨饿困境。为此,科学家们建议,用科学方法应对粮食危机。他们建议开发一种内含人体所需各种营养的药丸,一天只要吃一粒就不饿。



无声海啸



英国首相戈登·布朗22日在伦敦唐宁街首相府主持“粮食峰会”,与来自联合国、非洲和欧盟的官员、专家及食品生产商等共商如何应对全球粮食危机。



世粮署执行干事希兰在发言中说,全球遭遇第二次世界大战以来首次大范围粮食危机。世粮署面临其45年历史上最大挑战。英国《每日电讯报》援引她的话说：“这是一场无声的海啸。”



希兰说,这场“海啸”使全球新增大约1亿“饥民”,对全球2000多万名贫困儿童构成的威胁尤其巨大。



委内瑞拉、古巴、玻利维亚与尼加拉瓜4国领导人23日在委内瑞拉首都加拉加斯签署粮食安全协议,成立粮食安全基金,以应对全球粮价上涨。委内瑞拉总统乌戈·查韦斯出席会议时说,全球粮价上涨体现了“资本主义体系历史性的溃败”,成立粮食安全基金是“紧急地缘政治问题”。粮食安全基金先期注入1亿美元资金。



超级“粮食丸”



为了应对来势汹汹的粮食危机,一些科学家提议创造出一种超级粮食,解决饥饿问题。比如包含人体所需各种营养的“粮食丸”,每天吃一粒就不会饿。但加州大学戴维斯分校教授肯特·布拉德福说：“我不相信,这样一种单一食物可以包括所有种类的营养成分。此外,整天吃粮食丸也会令人厌烦。”



研究人员还在研究非动物肉类。荷兰乌得勒支大学肉类学教授汉克·哈斯曼正利用动物干细胞研究一种合成人造肉。在葡萄糖营养液中加入氨基酸、矿物质和其它生长因子,干细胞可以长成肌肉组织。研究人员称,培养出的物质尝起来很像肉。



支持者们称这种肉为“培养肉”,认为它能够解决世界饥饿问题。从理论上说,用一个细胞就可以产生足够全世界人类食用一年的肉。



布拉德福说,在解决全世界粮食供应问题上,科学绝对起着重要作用。全世界都在研究如何提高农作物产量和农业技术,解决世界范围的饥饿问题。



第二次世界大战以来，全球粮食价格不断上涨，粮价上涨就像一场“无声的海啸”，使全球一亿多人深陷饥饿和贫困之中。为此，科学家们建议，用科学方法应对粮食危机。他们建议开发一种内含人体所需各种营养的药丸，一天只要吃一粒就不饿。



吃超级“粮食丸”、“培养肉”



近来，小麦、水稻、玉米等粮食作物价格大幅上涨，海地、墨西哥、几内亚、毛里塔尼亚、摩洛哥、塞内加尔、乌兹别克斯坦、也门等国家民众已经开始走上街道，抗议粮食价格上涨。联合国粮食计划署将粮食危机形容为“无声海啸”。



为了应对粮食危机，一些科学家提议创造出一种超级粮食，解决饥饿问题。比如包含人体所需各种营养的“粮食丸”，每天吃一粒就不会饿。但加州大学戴维斯分校教授肯特·布拉德福说：“我不相信，这样一种单一食物可以包括所有种类的营养成份。此外，整天吃粮食丸也会令人厌烦。”



研究人员还在研究非动物肉类。荷兰乌得勒支大学肉类学教授汉克·哈斯曼正利用动物干细胞研究一种合成人造肉。在葡萄糖营养液中加入氨基酸、矿物质和其它生长因子，干细胞可以长成肌肉组织。研究人员称，培养出的物质尝起来很像肉。支持者们称这种肉为“培养肉”，认为它能够解决世界饥饿问题。这种肉的好处是显而易见的，全世界的肉类需求正在不断增加，而从理论上说，用一个细胞就可以产生足够全世界人类一年食用的肉。



科学方法解决粮食危机



布拉德福说，在解决全世界粮食供应问题上，科学绝对起着重要作用。全世界都在研究如何提高农作物产量和农业技术，解决世界范围的饥饿问题。



科学家们还建议，种植小麦、水稻、玉米、大豆等抗杂草、高营养以及高产的作物。一些科学家建议基因改造农作物，比如可以产生杀虫剂的农作物和维他命A的大米。



科学也能够提供新式工具增加粮食产量，比如一种光学传感器可以扫描农作物，从而按照作物所需为其施肥。另外一种工具是多用途多作物机械，农民可以在不同条件下种植不同作物。但反对者认为，基因改造农作物只能解决当前问题，不能解决持续的粮食供应危机。当我们失去农作物基因组后，就打开了“潘多拉盒子”，可能对人类健康和环境产生潜在威胁。