自然基金项目细胞凋亡研究获进展

　　

生物通报道，中国农业大学食品科学与营养工程学院曲桂芹研究小组主持国家自然科学基金项目“番茄果实成熟衰老的程序化死亡机理研究”取得进展，研究成果文章发表在《植物学》（Planta）上。

 

研究小组以绿熟期番茄果实的果皮为研究对象，建立番茄果实成熟衰老程序性死亡特征的检测方法。包括DNA片断化的检测，线粒体细胞色素c释放的检测；在此基础上检测了热激诱导的番茄果实线粒体和细胞质蛋白组分中细胞色素c含量的变化、重要的几种caspase活性的检测及变化情况；对番茄果皮细胞程序性死亡的检测方法进行了优化和比较，建立了番茄果实细胞程序性死亡的TUNEL检测、电导率及台盼兰染色，并对采后诱导的番茄果实衰老过程中的细胞程序性死亡事件进行了系统地分析。最终证明，番茄果实的衰老和热胁迫反应中都存在着细胞程序性死亡过程。

 

番茄果实作为重要的营养载体，采后过程中衰老及各种胁迫导致的品质和营养的下降是非常复杂的生物学过程。课题组将细胞程序性死亡机制引入果实的采后保鲜领域，对于丰富果实采后保鲜理论具有重要科学意义。

 

 “植物细胞程序性死亡机制的研究作为当今植物科学研究的热点，具有非常广阔的研究前景。如果我们弄清番茄果实成熟衰老的程序性死亡机理，就可以控制番茄果实成熟过程，对改善番茄品种、提高果实品质方面会有帮助。”曲桂芹说，“不过目前我们进行的还是基础研究，如何从番茄果实混杂的蛋白质中提纯该蛋白或者根据已有的蛋白酶基因序列体外表达或克隆转化，是揭示植物细胞程序性死亡本质复杂漫长的过程，还需要进一步的实验研究。这也需要国家自然科学基金继续支持相关的研究。”

 

曲桂芹

主要研究方向

主要从事果蔬成熟衰老的生理、分子基础，转基因植物的功能分析，果蔬品质改良及功能性食品的教学科研工作。

 

主要科研项目

现主持国家自然科学基金项目“番茄果实成熟衰老的程序化死亡机理研究”，

十一五国家科技支撑计划“新型保鲜剂的研发和应用技术”子课题负责人。

并先后参加过国家杰出青年基金“天然抗癌活性化合物的生物转化研究”； 科技部十五863项目“酵母基因组DNA芯片在抗真菌中药研究中的应用”；国家自然科学基金 “土槿皮抗真菌活性成分及作用机理研究”、“沙棘黄酮中异鼠李素配糖体的生物转化和抗氧化构效关系”； 农业部948项目“蓝靛果优良品种及关键育种繁殖技术”的引进；黑龙江省杰出青年基金“白桦生态适应与进化的分子机制研究”等多项课题研究。