许梓荣教授与瘦肉精相关的11篇论文

生物通编辑检索到，浙江大学许梓荣教授在1995年-1999年这五年间，共发表了关于瘦肉精（盐酸克伦特罗和莱克多巴胺）的研究论文9篇以及会议论文2篇。其中有关盐酸克伦特罗（Clenbuterol）的论文2篇，其他论文则是有关莱克多巴胺（Ractopamine）。文中列出了论文题目、发表时间和摘要。

　　

生物通编辑检索到，浙江大学许梓荣教授在1995年-1999年这五年间，共发表了关于瘦肉精（盐酸克伦特罗和莱克多巴胺）的研究论文9篇以及会议论文2篇。其中有关盐酸克伦特罗（Clenbuterol）的论文2篇，其他论文则是有关莱克多巴胺（Ractopamine）。

许梓荣于1995年发表在《浙江农业大学学报》上发表了一篇题为《Clenbuterol对肥育猪作用效果的研究》的论文，文中提到了不同添加量的盐酸克伦特罗能提高日增重，提高猪胴体瘦肉率，并使眼肌中的营养组成发生变化，蛋白质含量升高4.5%，脂肪含量降低30%。

文中还提到：“国外已有大量的研究结果表明，在饲粮中添加适量的Clenbuterol可以提高肥育猪的生长速度，改善饲料利用效率。这一结果在本研究得到了证实，并发现以15mg/kg的添加剂量效果最佳。”

1998年，许梓荣还在《第三届全国饲料营养学术研讨会论文集》中发表了一篇题为《Clenbuterol和Ractopamine对肥育猪肉质的影响》的论文，研究了饲粮中添加Clenbuterol和Ractopamine对猪肉某些品质指标及化学组成的影响。

以下是许梓荣所发表的关于瘦肉精的论文。

Clenbuterol对肥育猪作用效果的研究

肖日进; 许梓荣;
浙江农业大学学报 , Journal of Zhejiang Agricultural University 1995年 03期

摘要：７０头“社长大”肥育猪始重（５８±ｌ．０）ｋｇ，按饲养试验要求分成５组，饲喂Ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ含量（ｍｇ／ｋｇ）分别为５，１０，１５，２０的饲粮至猪体重９０ｋｇ左右时结束。结果表明：①饲粮中添加Ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ能提高日增重、降低料重比。其中以１５ｍｇ／ｋｇ组效果最佳，日增重提高１５％（Ｐ＜０．０２），料重比下降１０％；②不同添加量的Ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ均提高了猪胴体瘦肉率。其中１５ｍｇ／ｋｇ组瘦肉率升高５％（Ｐ＜０．０５），胴体脂肪比率则降低１５％（Ｐ＜０．０５），而且Ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ对猪胴体组成的。影响存在部位间的差异，对前躯作用最明显；③提高瘦肉率的同时，Ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ还使眼肌中的营养组成发生变化，蛋白质含量升高４．５％（Ｐ＜０．０５），脂肪含量降低３０％（Ｐ＜０．０５）。

Ractopamine对不同性别大约克猪的效果

许梓荣; 荆新栋; 肖日进;
浙江农业大学学报 , Journal of Zhejiang Agricultural University 1996年 03期

摘要：以大约克猪为试验对象，研究Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ对不同性别肥育猪生产性能、胴体组成以及血清性激素水平的影响．结果表明：饲粮中添加Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ２０ｍｇ／ｋｇ，阉公猪日增重提高１１．５％（Ｐ＜０．０１），但对其它性别的肥育猪则无明显的影响；Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ明显改善了阉公猪、阉母猪和小母猪的胴体组成．其中以对小母猪的效果最佳，可提高胴体瘦肉率９．６％（Ｐ＜０．０１），降低脂肪率１６．２６％（Ｐ＜０．０１）．此外，血清性激素测定表明，Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ使公猪睾酮浓度升高３０％（Ｐ＜０．０５），母猪孕酮浓度升高７８％（Ｐ＜０．０１），雌二醇升高１４％（Ｐ＜０．０５）；统计分析显示，性激素和Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ均能影响大约克猪的生长性能和胴体组成，但二者无协同作用

Ractopamine对肥育期大约克猪胴体组成及肉质的影响

许梓荣; 荆新栋; 肖日进;
动物营养学报 , Acta Zoonutrimenta Sinica 1996年 03期

摘要：用含20mg/kg Ractopamine的饲粮饲喂纯种肥育期大约克猪(始重60 kg,终重90 kg),进行屠宰试验。胴体测定表明:添加Ractopamine明显改变了胴体组成,胴体瘦肉率提高3.53％(P<0.05)。其中半腱肌、背最长肌、半膜肌、股二头肌和腹侧锯肌重量分别增加10.7％(P<0.01)、9.1％(P<0.01)、7.4％(P<0.05)、7％(P<0.05)和4.5％(P<0.05);背最长肌面积增大6.5％(P<0.05);胴体脂肪率降低了3.21％(P<0.05),背膘厚度呈降低趋势,其中髻甲部降低9％(P<0.05)。肉质测定显示,眼肌肉色、大理石纹及失水率等内质指标对照组与试验组均无明显差异,但背最长肌粗蛋白含量提高2.8％(P<0.05),粗脂肪降低3.67％(P<0.01)。

不同饲粮蛋白水平下Ractopamine对肥育猪生长性能及胴体组成的影响

许梓荣; 陈洪亮; 肖日进;
浙江农业大学学报 , Journal of Zhejiang Agricultural University 1997年 01期

摘要：本试验研究了在１３．５％和１８％两种不同饲粮蛋白水平下，Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ对杜长大肥育猪生长性能及胴体组成的影响．结果表明：在１８％饲粮蛋白水平下，饲粮中添加２０ｍｇ／ｋｇＲａｃ－ｔｏｐａｍｉｎｅ使肥育猪平均日增重增加９．０３％（Ｐ＜０．０５），料重比下降１４．４８％，日采食量减少６．５８％；Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ显著改变了猪的胴体组成，在１３．５％和１８％饲粮蛋白水平下，肥育猪胴体瘦肉率分别提高了３．５％（Ｐ＜０．０５）和４．１８％（Ｐ＜０．０１），胴体脂肪率降低了４．０９％（Ｐ＜０．０５）和４．１９％（Ｐ＜０．０１），眼肌面积分别增加了８．３６％（Ｐ＜０．０５）和９．１８％（Ｐ＜０．０１）．此外，Ｒａｃｔ－ｏｐａｍｉｎｅ对不同骨骼肌具有不同作用效果．肉质测定结果表明，Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ对背最长肌大理石纹、肌肉色泽、系水力、ｐＨ等指标无显著影响

Ractopamine对大约克猪蛋白质和脂肪代谢的影响

许梓荣; 荆新栋; 肖日进;
中国兽医学报 , CHINESE JOURNAL OF VETERINARY SCIENCE 1997年 02期

摘要：用添加２０ｍｇ／ｋｇＲａｃｔｏｐａｍｉｎｅ的饲粮饲喂纯种大约克肥育猪，发现半腱肌ＤＮＡ含量降低１４％（Ｐ＜０．０１），ＲＮＡ含量升高７．７％（Ｐ＜０．０１），背最长肌ＤＮＡ含量下降７％（Ｐ＜０．０１），ＲＮＡ上升５．５％（Ｐ＜０．０１），且两种肌肉中的ＲＮＡ／ＤＮＡ均呈升高趋势；背最长肌中酪氨酸、苏氨酸和蛋氨酸含量分别降低２５％（Ｐ＜０．０５）、９％（Ｐ＜０．０１）和１７％（Ｐ＜０．０５），而甘氨酸和丙氨酸含量分别上升１５％（Ｐ＜０．０５）和８％（Ｐ＜０．０５），肝组织中天冬氨酸和异亮氨酸分别提高１１．６％（Ｐ＜０．０１）和１２％（Ｐ＜０．０１）；此外背最长肌肌原纤维的降解系数（ＭＦＩ）明显降低，血清尿素氮下降１６．６％（Ｐ＜０．０５）。同时还发现Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ使皮下脂肪中异柠檬酸脱氢酶活力降低２７％（Ｐ＜０．０１），血清脂肪酶活力升高１２．２％（Ｐ＜０．０５），血清胆固醇降低２３．５％（Ｐ＜０．０５）。上述结果显示：Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ可促进体内蛋白质的合成和脂肪的分解，而抑制蛋白质的降解和脂肪的合成

Ractopamine对肥育猪脂肪代谢的影响

肖日进; 许梓荣; 荆新栋;
第三届全国饲料营养学术研讨会论文集 , 1998 年

摘要：48头杜长大肥育猪(始重59．4±1．13kg)分为对照与试验组,每组三个重复,分别饲喂含与不含20mg／kg Ractopamine的玉米-豆粕型饲粮(消化能,13．2兆卡／千克;粗蛋白; 17．0％,赖氨酸,1．0％),试验至猪乎均体重约90kg结束。从试验组和对照组分别选择6头体重相近(公母各半)的猪进行屠宰,取皮下脂肪样品(第十胁处)和采血制成血清样品,分别用于测定脂肪中还原性辅助酶Ⅱ生成酶(苹果酸脱氢酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和异柠檬酸脱氢酶)活性,环腺苷酸(cAMP)含量和血清中游离脂肪酸(FFA)浓度及脂肪酶活性等,研究Ractopamine对猪脂肪合成与分解的影响。

Clenbuterol和Ractopamine对肥育猪肉质的影响

肖日进; 许梓荣;
第三届全国饲料营养学术研讨会论文集 , 1998 年

摘要：Clenbuterol和Ractopamine是目前国际上研究与应用最多的两种β-兴奋剂,本试验旨在研究饲粮中添加Clenbuterol和Ractopamine对猪肉某些品质指标及化学组成的影响。72 头始重约为60kg的杜长大肥育猪按饲养试验要求分为3组,每组设3个重复,每重复8头猪, 分别饲喂不含或含有15mg／kg Cleubuterol或20mg／kg Ractopamine的饲粮(DE,13．2MJ／ kg;CP,17．0％,Lys,1．0％)。试验至猪平均体重达90kg左右时结束,各组选择体重相近的6 头猪(公、母各半)进行屠宰测定,并取背最长肌进行化学成份和氨基酸组成分析。

不同饲粮蛋白水平下Ractopamine对肥育猪生长性能和胴体组成的影响

许梓荣; 陈洪亮; 肖日进;
浙江农业学报 , ACTA AGRICULTURAE ZHEJIANGENSIS 1998年 04期

摘要：选用４０头杜长大肥育猪进行饲养和屠宰试验，研究了Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ对饲喂不同蛋白（１３．５０％和１８．００％）水平饲粮肥育猪生长性能和胴体组成的影响。试验结果表明：在１８．００％蛋白水平下，Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ（２０ｍｇ／ｋｇ）使猪日增重提高了９．０３％（Ｐ＜０．０５），料重比下降了１４．４８％，而在１３．５０％蛋白水平下，Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ对日增重和料重比均无明显影响；添加Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ，胴体组成发生了明显改变，饲粮蛋白为１３．５０％和１８．００％时，胴体瘦肉率分别提高了４．５（Ｐ＜０．０５）和４．１８个百分点（Ｐ＜０．０１），脂肪率分别下降了４．０９（Ｐ＜０．０５）和４．１９个百分点（Ｐ＜０．０１）；此外，本研究发现Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ对不同骨骼肌的作用效果存在显著差异，背最长肌、股二头肌和半腱肌明显增大（Ｐ＜０．０５），而股四头肌和臀中肌无明显变化。肉质测定显示，Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ对背最长肌大理石纹、色泽、系水力、ｐＨ值等指标均无显著影响。

Ractopamine对肥育猪营养再分配作用机制的研究

许梓荣; 陈洪亮; 肖日进;
中国农业科学 , SCIENTIA AGRICULTURA SINICA 1998年 06期

摘要：选用４０头杜洛克×长白×大约克夏三元杂交肥育猪和８只大白鼠进行饲养和体外组织培养试验，从细胞信息传导角度对Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ的作用机理进行探讨。试验结果表明：在１３．５％和１８％蛋白饲粮下，Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ使猪背最长肌ＲＮＡ含量分别升高了２０．８３％（Ｐ＜０．０１）和１２．６５％（Ｐ＜０．０５），ｃＡＭＰ含量分别升高了４７．１２％（Ｐ＜０．０５）和４３．０１％（Ｐ＜０．０１），同时还使股二头肌细胞膜Ｎａ＋、Ｋ＋－ＡＴＰａｓｅ活性分别升高了４１．４２％（Ｐ＜０．０１）和３０．２０％（Ｐ＜０．０５），肌浆网Ｃａ２＋－ＡＴＰａｓｅ活性升高了３５．７３％（Ｐ＜０．０５）和４６．１９％（Ｐ＜０．０１）；另外，Ｒａｃ－ｔｏｐａｍｉｎｅ使乳鼠腿肌细胞Ｃａ２＋降低了４８．１９％（Ｐ＜０．０１），心肌细胞Ｃａ２＋和肝细胞Ｃａ２＋则分别升高了１２６．４２％（Ｐ＜０．０５）和３７．１８％（Ｐ＜０．０５），使猪皮下脂肪组织中的ｃＡＭＰ浓度分别升高了５７．９４％（Ｐ＜０．０１）和５６．５８％（Ｐ＜０．０１），大白鼠离体脂肪组织甘油释放率增加了３８．０５％（Ｐ＜０．０１）；此外，Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ使猪血清中甲状旁腺激素水……

Ractopamine使肥育猪甲状旁腺激素分泌增加

陈洪亮; 许梓荣;
兽药与饲料添加剂 , VETERINARY PHAACEUTICALS & FEED ADDITIVES 1999年 01期

摘要：本试验发现饲料中添加20×10－6Ractopamine使肥育猪血清中Ca含量升高20．60％（P＜0．05），碱性磷酸酶活性下降13．02％（P＜0．05），甲状旁腺激素水平升高50．84％（P＜0．01），上述结果提示：Ractopamine能影响肥育猪的钙、磷代谢。

不同饲粮蛋白水平下莱克多巴胺(Ractopamine)对肥育猪生长性能、胴体品质的影响

陈洪亮; 许梓荣;
饲料博览 , FEED REVIEW 1999年 03期

摘要：本试验研究了１８％和１３．５％两种饲粮蛋白水平下，莱克多巴胺（Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ）对肥育猪生长性能、胴体品质的影响。结果发现：①在１８％的饲粮蛋白水平下，添加２０ｍｇ／ｋｇ　Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ使肥育猪平均日增重增加９．０５％（Ｐ＜０．０５），料重比下降１４．４８％，而在１３．５％蛋白水平下，Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ对猪的生长性能无显著影响；②在１３．５％和１８％蛋白水平下，Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ均显著改变了猪的胴体组成，使胴体瘦肉率分别提高５．４６％和６．３４％（Ｐ＜０．０１），胴体脂肪率下降２１．４％和２２．７５％（Ｐ＜０．０５）；③Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ对不同骨骼肌具有不同作用效果，使背最长肌、贮头肌、半腱肌重量增加，而对臀中肌、股四头肌重量无影响；④Ｒａｃｔｏｐａｍｉｎｅ对背最长肌大理石纹，色泽、系水力、ｐＨ值等肉质指标无显著影响。