"瘦肉精"刚走 南京市场又惊现"肥肉精"！

　　

　　漫画 施璐敏

　　近日，南京丽源香料有限公司(以下简称"丽源公司")涉嫌非法生产一种食品添加剂，该添加剂除具有一定的防腐作用外，其主要用途是适度强化肉制品的肥腻口感，由于与瘦肉精作用相反，被称为肥肉精。

　　南京市质监局秦淮分局表示，丽源公司涉嫌未经许可冒用生产许可证标志和编号生产保鲜剂(复合防腐剂)和乳化剂，质监部门已责令该企业停止生产该保鲜剂。

　　举报：

　　丽源公司涉嫌生产"肥肉精"

　　王先生(化名)举报说，这两年多来，他发现南京丽源公司在未经质监及卫生行政部门许可情况下，未按食品安全法的要求，擅自生产"保鲜剂".

　　王先生表示，该公司的生产许可证只能用于食用香精的生产，严禁用于其他种类食品添加剂的生产。

　　从该公司生产的"保鲜剂"外包装标签上的配料表上可知，配料中有山梨酸钾和酸度调节剂两种原料。

　　王先生说，山梨酸钾实为酸性防腐剂，国家相关部门对其在食品添加剂中的用量严格控制。但丽源公司在该保鲜剂的生产中大肆添加。此举不仅会损害消费者的身体健康，在生产时也会严重刺激生产工人的呼吸道并烧蚀皮肤。生产过程中的感官刺激尚且如此严重，消费者食用的后果则更是难以想象。

　　王先生说，该公司生产销售的所谓保鲜剂，添加入肉制品中后，除具有一定的防腐作用外，还可以适度强化肉制品的肥腻口感，类似瘦肉精的反作用，被称为"肥肉精".

　　公司：

　　只生产香精，不生产其他

　　昨天上午，记者走访了位于南京秦淮区的这家公司，公司拒绝陌生人进入厂区，说除了香精，他们并不生产其他的食品添加剂。在公司大门口，工作人员不仅强调他们不生产其他食品添加剂，更不承认生产过所谓的保鲜剂，声称根本没有生产这类保鲜剂。记者要求见该公司领导，公司大门口工作人员说，公司领导不让见。

　　据举报人王先生介绍，这几年，丽源公司所生产的这类保鲜剂，在全国范围内大规模违法销售过。据初步掌握的资料显示，该公司累计向四川、安徽、天津、江苏南通、山东兖州等地的食品加工厂销售了不少的"保鲜剂",在南京江宁某大市场还有经销专柜。

　　随后，记者又来到了江宁某大市场内某食品添加剂店，只见该店内摆放了不少丽源公司生产的各类香精。但店内工作人员只是说之前他们经销过，现在不卖了，店内也没有这种保鲜剂卖了。

　　而另一位经销商表示，丽源公司一直生产香精，他们怀疑保鲜剂等添加剂是丽源公司贴牌生产的。

　　质监：

　　涉嫌违规责令停止该保鲜剂生产

　　5月10日下午，南京市质监局向媒体通报了南京丽源公司冒用生产许可非法生产食品添加剂，受查处情况。

　　南京市质监局通报说，根据市民举报，他们对这个家公司进行现场调查，发现丽源公司成品库存有待售的16袋YL002型保鲜剂(复配防腐剂，25kg/袋，生产日期2011年3月24日);原料库内存有退货返厂待处理的33袋YL002型保鲜剂(复配防腐剂，25kg/袋，生产日期2010年4月9日)和麦芽糊精、山梨酸钾、葡萄糖内脂等生产原料。上述产品包装上均载有"南京丽源香料有限公司QSXK16-004- 00394"等字样。同日，执法人员依法对上述产品进行了抽样取证，并对上述共计49袋涉案的YL002型保鲜剂采取了查封强制措施，同时责令企业停止生产保鲜剂。

　　那么，该公司生产的保鲜剂中，是否有举报人王先生声称的肥肉精成分呢?对此，质监部门表示，这种企业自主配方的食品添加剂，并没有国家标准，依据《食品安全法》，目前已提请卫生部门对该产品进行食品安全风险评估。