哪些食物和用品中含有塑化剂DEHP？

　　

生物通报道：台湾“塑化剂门”事件引来了多方关注，虽然事件发生在台湾，但相比于食品监控“名声”还不错的台湾来说，是不是大陆的情况更加严重呢，这一有毒成分：塑化剂（DEHP）在大陆未见有负面报道，这并不是说大陆没有，而是很可能未做这方面的检测，因而未见报道，那么这种塑化剂DEHP会“隐身”在我们周围哪些食物和日常用品中？如何能检测发现它们呢？

塑化剂DEHP是什么？

DEHP（Di（2-ethylhexyl）phthalate，邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯）是邻苯二甲酸酯的一种，实际上就是通常所说的DOP。一般认为，DEHP是欧洲叫法，而DOP是其他地区的叫法。

这种物质通常被用来作为增塑剂（软化剂，或者台湾所说的塑化剂）使用， 属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料。

以国际癌症研究组织（IARC）的分类，DEHP属可能致癌的程度，而且发现可能对睾丸具有毒性。美国哈佛大学公卫学院最近研究也证实，男性体内DEHP含量高时，精子数量较少、精子DNA也会受损。

由于DEHP具生物浓缩效应不易分解，急性吸入或接触会刺激眼睛、呼吸道和皮肤，慢性可能损害肝脏、有致癌危险，因此早在此次事件之前，就已经被提醒为一种值得注意的有毒化工原料。

哪些食物和用品中含有塑化剂DEHP？

台湾此次事件中涉及的产品：白兰氏“超能儿童成长钙片与“超能儿童综合维他命”、统一企业及美达食品两家公司生产的宝健运动饮料和芦笋汁、7-SELECT低钠运动饮料、味全等。

此外知名制药企业宏星也查出乳酸菌受塑化剂污染。被塑化剂污染的物品还包括儿童食用的感冒糖浆、保健药品以及果酱、蜜饯等各种食品。

来自日本的“美伊娜多”重叠香香水中检出了塑化剂。

大陆地区的统一企业芦笋汁，台湾“悦氏运动饮料”都已经下架，但据报道，一些淘宝上还有在售被证实遭到塑化剂污染的盛香珍果冻。

除此之外，可能含有塑化剂的用品和食品：

口红、指甲油、香水、乳液、乳霜、粉末清洁用品、发胶、妊娠霜

保健品、药品、医疗仪器（注射针筒、血袋和医疗用塑胶软管）

运动饮料、酸奶、果汁、茶饮、果酱果冻、冰激淋、胶囊锭状粉状

速食类、浓汤类食品

幼童的玩具、奶嘴、奶瓶、磨牙器

食物包装，保鲜膜

雨衣、鞋类、皮革类彷製品、防水手套、桌布、地板磁砖、浴室窗帘

如何预防与减少污染

据联合报提醒，如果您常化妆，搽保养品，就要注意做好卸妆，清洁工作，如果您经常使用发胶，那么要记得清洁头发，至少洗头两遍，如果您使用香水，那么记得要多喝水，增加新陈代谢。

另外台湾台北大学专家（康健杂志）指出，在日常生活中要注意5个方面，来避免塑化剂的污染：

买东西不要只贪便宜——如果有不符合行情的价格时，往往是添加物业者及食品加工业者在暗中活动，利用添加物降低材料品质。

少吃动物性脂肪——许多有毒化学物质用脂肪的形式在食物链穿梭，少吃动物性脂肪如奶油、起司牛肉、羊肉等肉类，可以大幅降低人体受到环境激素干扰的机会。

经常洗手——研究发现，因环境激素影响而性早熟的女童让她们饭前洗手，摄入的DEHP就大为降低。

尽量避免食物接触塑料——避免用塑料制品、塑料容器、塑料袋装食物，要微波调理食物，也请用玻璃制品或瓷器，即使有些塑料产品号称可用于微波，但也可能某些物质还是会流洩出来，一切务求谨慎，尤其是儿童、孕妇更要避免。

防毒之外也要排毒——除了防毒之外，就是要排毒。“二少二多去三毒”原则，即少加工、少食品添加物，多天然、多蔬果，以及去防腐剂、去色素和去香料。另外，多运动排出的汗水，也可带出毒素。

如何检测？

目前塑化剂无法从外形上辨别，由外观判断不了是否含有塑化剂如DEHP及DINP，必须经过实验室检验始能确认。

实验室邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯）的检测方法主要是通过液相层析仪（liquid chromatograph/tandem mass spectrometer, LC/MS/MS)）进行分析。

（生物通：张迪）

相关法规

国内外已经发布了一系列有关限制使用邻苯二甲酸酯类化合物的法规和规定。2005年12月14日，欧洲议会和欧盟理事会发布了2005/84/EC号指令，规定儿童玩具和儿童护理用品中，邻苯二甲酸（2─乙基己基）酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和邻苯二甲酸丁苄酯（BBP）的含量不得超过0.1%。我国的国家标准《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB9685-2008中，对允许使用的8种邻苯二甲酸酯类增塑剂，规定了允许使用的食品容器与包装材料的品种、最大使用量、特定迁移量以及其他限制。