细菌和真菌中的酶可以分解塑料

塑料很有用，但它也是一种主要的环境污染物。研究人员现在已经能够利用细菌和真菌中的酶来分解塑料。

　　

   

   

图片:来自挪威科技大学的Asle Hammer Berget、Gaston Courtade、Susanne Hansen Tro?yen和Tina Dahlgren发现了从细菌和真菌中提取的酶，这些酶可以分解塑料。

资料来源:NTNU Per Henning

全球每年生产3.8亿吨塑料。其中很多最终进入了大自然，并在那里停留了很长时间。分解一个塑料瓶需要450年的时间。

“塑料是一种合成材料，很难分解，”挪威科技大学(NTNU)生物技术与食品科学系副教授加斯顿·考特德说。

塑料存在于包装、玩具、装饰物品中——嗯，存在于大多数种类的产品中。

“我们需要能够更有效地分解塑料的技术，以实现更可持续的未来，”考特德说。

寻找分解塑料的酶

NTNU生物技术专业的研究人员和学生们现在离制造出能够有效分解塑料的酶又近了一步。

酶是一种加速化学过程而不分解自身的物质，就像分解塑料一样。Courtade是这项研究的负责人，研究小组已经取得了长足的进步。

“我们想了解分解塑料的酶背后的反应，”考特德说。

其目的是利用细菌和真菌中的酶，提高它们更快分解塑料的能力。

一个挑战是这些酶与塑料的结合有多好。因此，研究人员正在寻找使用具有特殊结合特性的蛋白质来调节酶如何附着在塑料上的方法。

酶只是溶液的一部分

然而，这样做的危险在于，更多的人可能会认为使用塑料没有问题。

考特德说:“我们希望这不会导致更多人认为生产更多塑料是可以的，因为我们现在有了更好的方法来用酶分解塑料。”

他说:“我们宁愿让我们的研究为生产更可持续的副产品做出贡献。”“我们需要减少对化石来源塑料的依赖，并更好地投资于生物技术解决方案。”

采用先进技术

研究人员利用NTNU的核磁共振实验室来更好地了解哪些因素影响了酶降解过程背后的反应。

核磁共振(NMR)是一种广泛用于确定分子结构的技术。

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Biochemical Characterization and NMR Study of a PET-Hydrolyzing Cutinase from Fusarium solani pisi