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食品添加剂的真面目是什么？ 三大误区需警惕
食品添加剂到底是什么？很多消费者，甚至很多媒体人员，常常是一头雾水。为了解释这些问题，在三聚氰胺事件之后，政府九部委公布了一个可能在食品中添加的非食品物质名单，本来是为了澄清什么是食品添加剂，什么是非食品物质，结果却被有些人误说成是“非法食品添加剂”名单。仔细想想，明天可能有人把水彩加到蛋糕里，后天有人把石灰粉加到面粉里，大后天有人把红砖粉加到辣椒粉里……其实这些都和食品添加剂没有关系。 -误区一 有人故意在食品中添加的有害物质，都是食品添加剂。 很多消费者不了解，食品添加剂是一个专有名词，它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质。添加这些物质，或是为了保障食品的感官品质
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老鼠喜欢唱歌利用超声波吸引异性
北京时间3月13日消息，对那些经常爱冒出点怪念头的人来说，20世纪70年代的动画片《Bagpuss》很有趣，但这并不是因为片中的老鼠用假声唱歌，而是因为这些活泼可爱的啮齿动物比我们想象的更真实。 科学家发现，老鼠并不爱安静，它们天生喜欢唱歌。当一只公鼠遇到一个潜在的交配对象时，它会发出一系列复杂的唧唧喳喳和啭鸣声，听起来很像鸟鸣声。尽管这种超声波叫声的频率超出了人类听力范围，人耳根本听不到，但是母鼠可以通过公鼠的情歌为它们的后代挑选最合格的父亲。以前科学家就知道，老鼠能发出人类听不到的尖叫声。2005年，美国研究人员发现这些噪音由简单音调的不断重复组成，就如同鸟和鲸发出的声音。&nb
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农业部总经济师：十二五将依法推进转基因作物种植
农业部总经济师陈萌山3月12日表示，“十二五”期间将依法推进转基因作物种植。 2011年3月12日，全国人大新闻中心举办的“"十二五"农业发展规划”记者会后，陈萌山回答《财经》记者提问时，作出上述表示。 目前，中国在转基因生物方面已有的法律法规包括：1996年农业部发布的《农业生物基因工程安全管理实施办法》，2001年国务院颁布的《农业转基因生物安全管理条例》等。此外，截至2009年底，中国农业部已发布了62项转基因生物安全技术标准。 2010年初，农业部官方网站发表文章称：“发放转基因生物安全证书并不等同于允许商业化生产，农业部从未批准任何一
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2011福布斯富豪榜：生物类骄子
生物通报道：上周福布斯亿万富豪榜发布，今年中国内地富豪表现抢眼，有115人上榜，仅次于美国，比去年的64人大幅提升，百度总裁李彦宏更是成为首名进入该排行榜前百位的中国大陆富豪，以94亿美元的身家排名第95位。随着生物，医药行业的迅猛发展，这一领域的富豪也越来越多，那么在这富豪排行榜中，有哪些是主要经营生物医药类产品的呢，这里罗列了一些在医药、保健品、环保、生物科技等生物相关行业表现出色的华裔富豪与公司。排名姓名净资产（亿美元）公司国籍169宗庆后/Qinghou Zong59娃哈哈集团中国大陆179李锂/Li Li 57海普瑞中国大陆196陈颂雄/Patrick Soon-Shiong52Ab
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老鼠"歌唱"天赋与生俱来 亦可作为择偶标准
据国外媒体报道，卡通老鼠与现实世界的老鼠其实很相近。当一只雄性老鼠碰到自己"心仪"对象时，它会发出高亢且复杂的唧唧声，像是在为爱人唱"情歌"。这种声音像是金丝雀在"唱歌"。 安倍7×清洗液实验室专业清洗好帮手，请点击获取试用样品 其实早在2005年，科学家就发现了老鼠的唧唧声中包含了一些重复的词句，词汇量堪比鲸语、鸟鸣。不过，老鼠的"歌声"是与生俱来还是后天学习的疑问一直困扰着科学家们。 近日，日本的一个科研小组解决了这个难题。他们选取了两种发出不同"歌声"的老鼠，将这
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研究显示：睡眠不足者更易冒险
【英国《独立报》网站3月9日报道】题：为什么疲劳的赌徒是最大的赢家———也是最大的输家 最新的一项研究显示，在面对失去钱财的危险时，缺乏睡眠的人更容易做出不计后果的事情。因此在赌博时，睡眠不足的人容易投入更大的赌注。 科学家们指出，绝大多数人都会本能地谨慎避免可能使自己赔钱的危险，但在人们缺乏充足睡眠的情况下，这种发自内心的对于“不好结果”的担忧会突然消失。 北卡罗来纳州杜克大学医疗中心斯科特·许特尔教授指出，此项研究结果暗示，医生和急救人员有可能会
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复旦和上海交大各执一词 自主招生平稳收场
作者：李雪林 提前结束自主招生，复旦大学要求预录取考生签订预录取回执，并声称“签复旦预录取协议，志愿便被锁定”，这让今天才启动面试的上海交大陷入“被动”——一部分同时报考两校的学生由此可能不再参加上海交大面试。于是上海交大紧急发出提醒：若签署了多校，则时间在后的是同学的最终决定。 两所学校各执一词，使得部分考生及家长陷入恐慌。记者昨天从市教育考试院获悉，如果有考生被两所高校同时录取，考试院将尊重考生意愿从中选择一所投档。 &n
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水稻院士张启发：“粳”字读错了，我不能不较真
“张启发院士提出的问题有一定道理，若经过调查论证，确定粳读（gěng）比读（jīng）更符合当下绝大多数人的语音生活，那么更改读音不是不可能。”3月10日，教育部语言文字应用研究所汉字与汉语拼音研究室王敏博士，在接受记者电话采访时这样表示。 水稻专家、华中农业大学生命科学技术学院教授、中科院院士张启发，对“粳”字读音从古籍辞书、民俗习惯等方面进行了论证。3月8日，张院士就该话题和华农学子交流，认为“粳”字应读（gěng），并表示曾想联名百名水稻学者要求更改《新华字典》里“粳”字的读音。《新华字典》编纂方9日在接受记者采访时表示，认可张院士建议，但“粳”字若更改读音，需教育部语言文字应
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一学生五导师：清华“史上最牛毕业证”现身微博引热议
一张清华研究院的毕业证书引起了广大网友的兴趣。一个研究生，居然能有一堆（四、五个）大师作为自己的导师，实在是太牛了。可惜的是，这些大师早成绝响。遍览神州，再也找不到一个了。不是十年八年，不是几所大学，是半个多世纪，是所有的中国大学，都没有培养出这个级别的大师。钱学森着急，温家宝着急，我们也都着急。该想想毛病出在哪里了。 这两天，微博上一张民国时期的毕业证引发了大伙的强烈兴趣，甚至称它是“史上最牛毕业证”。毕业证的主人叫李鸿樾，“清华学校研究院”毕业，说这张毕业证书牛，是因为导师一栏有梁启超、王国维、陈寅恪等人。 一张民国时期的毕业证引发大伙如此强烈兴趣，这虽多少让人觉得有些
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基因影响交友选择
据中国日报报道 每个人可能都有过这样的经历：有些人让你一见倾心，而有些人相处片刻我们就会心生厌恶。这种感觉从何而来呢？近日科学家告诉我们，人类之间无论是情投意合还是莫名反感，很大程度上是由基因决定的。 澳大利亚《布里斯班时报》3月9日报道，美国加州大学圣迭戈分校生物学教授詹姆斯.福勒对1110对双胞胎的朋友圈进行调查，发现孪生儿所挑选的朋友具有很多共性。根据现有研究结论，一条名为DRD2的基因与酗酒行为密切相关，带有这条基因的人也喜欢找有相同基因的“饮君子”做朋友。有趣的是，福勒教授承认，他自己就具有这条基因。
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英国发现“拇指图书” 外形袖珍容量惊人
据英国《每日邮报》报道，英国德比郡一家拍卖行的专家最近发现了16本拇指大小、印刷精美的袖珍图书，内容为伦敦、巴黎的名胜图片、诗歌、祈祷文等，还包括一本《圣经》和一本1842年的《伦敦年鉴》。 安倍7×清洗液实验室专业清洗好帮手，请点击获取试用样品 这些书中最小的长约3厘米，宽约2.5厘米，最大的长宽在9厘米左右。报道称，它们刚好给《格列佛游记》中的小人国居民使用。 最不可思议的是，这些书包含的单词数和全尺寸的版本一样多。&nb
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美癌症患者急剧增长 每20人里就有一名患者
据美联社报道，10日，美国疾病控制中心官员称，美国癌症患者数量近年急剧增长，现在20个美国人里大概就会有一名癌症患者。 安倍7×清洗液实验室专业清洗好帮手，请点击获取试用样品 美国疾病控制预防中心表示，2007年，大约有1170万美国人有癌症病史。而40年前，癌症患者数量约300万。从2001年到2006年，这个数字从1000万上升到了1140万。 美国疾控中心主管Tom Frieden博士说：“有一些癌症我们是没法预防的，而且来势凶猛。但有很多是可以预防的，或者通过及早发现来延长生命。” 报道指出，健康饮食，少
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最新世界大学学术排行榜-生物类
生物通报道：英国《The Times》每年都会发布世界大学排行榜，其主要的评点标准包括教学质量、科研论文引用情况、科研成果转化收入以及国际化程度等等，2010-2011年荣登榜首的是美国哈佛大学，其次是加州理工学院，以及麻省理工学院。中国地区排在第一的是香港大学（排名21），大陆地区首位是北京大学（排名37），其次是中国科技大学（排名49），和清华大学（排名58）。生物类榜单中大部分都是来自美国，加拿大和英国的大学，美国麻省理工学院MIT位居榜首，《The Times》认为MIT获得第一并无悬念，这所高校三分之一的在校研究都是属于生命科学领域，而且还得到了美国卫生部的大力支持。英国生命科学研究
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专家表示不支持发现外星生物化石的说法
针对美国宇航局（NASA）太空生物学家理查德·胡佛近日声称发现了外星生物化石的说法，NASA太空生物学会负责人卡尔·皮策尔8日在接受美联社采访时表示，“科学界和陨星分析界没有人支持这一结论”。 NASA马歇尔航天飞行中心太空生物学家理查德·胡佛日前说，他在对地球上仅存7块的“CI1碳质球粒陨石”进行研究时，意外地发现了一种外星微生物化石。理查德·胡佛还强调，他认为“生命在宇宙间分布广泛”。3月号的《宇宙学杂志》上刊登了胡佛的发现，但这一发现引起了科学界的极大争议，该杂志已向5000名科学家和100位专家征求对该发现的看法。 NASA科学任务委员会首席科学家保罗·赫兹7日表示，他们没有收到
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英研究：美女生女孩几率大 导致帅哥越来越少
单身女子总是抱怨，长相俊俏的男人少得可怜。而据“中央社”9日报道，科学证明，这可能是真的。研究显示，与相貌一般的同性相比较，美女产下女婴的可能性比较大。 报道称，一个人的长相往往遗传自父母，这或许可以解释：为什么帅到掉渣的男人数量相当稀少。这或许也说明了，为什么许多模特儿的女儿都和妈妈走同样的路。 比如，英国超级名模勒朋(Yasmin Le Bon)的女儿安柏(Amber)和妈妈进了同一家模特儿公司，而洁芮.霍尔(Jerry Hall)的两千金——伊莉萨白(Elizabeth)和乔治亚杰格(Georgia Jagger)——也双双踏上伸展台。 伦敦政经学院(London School
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九成日本女性遇痴汉选择忍气吞声
提起“痴汉”一词，多数人都会想到日本的“电车色情狂”。遇到性骚扰的女性会选择如何处理？多数女性应该会选择“誓死抵抗”或“当面揭穿”。然而日本警视厅的一份调查显示，日本有9成的女性在遇到“痴汉”时，却选择“忍气吞声”。 据日本《产经新闻》3月10日消息，为防止在地铁或JR电车内的“痴汉行为”，日本警视厅10日举行“有识者研讨会”，并总结出了一份报告书，在报告书中呼吁增加女性专用车厢的数量，以及增设摄像头。报告书中还呼吁日本各铁道公司、学校与各经济团体合作，推进“防止痴汉行为”这一措施的实施。 &nbs
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广州大学“百万”重金向海内外招聘19位学院院长
记者3月9日从广州大学召开的新闻发布会获悉，广州大学拿出19个学院院长职位，面向国内外进行公开招聘。这也是广州大学合并组建10年来第三次公开招聘院长。为招来更多"金凤凰"，学校开出重金待遇：对国内应聘者给予不低于100万元的购房补贴；对海外应聘者实行年薪制，年薪不低于100万元。 据介绍，此次公开招聘是结合广州大学教学、教辅单位行政领导换届工作进行的。该校现有25个学院，此次公开招聘的19名院长中，既有新成立的"工商管理学院"和"经济学院"的院长；还有行政领导届满的法学院、公共管理学院、教育学院等17个学院的院长。这17个学院都是有硕士点分布的学院，具备较强的学科实力。其中，土木工程
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卫生部拟对医学学生行医设临时医师执照
全国政协委员、北京大学常务副校长柯杨透露，她在2010年全国政协会议上的一份提案得到卫生部高度重视，对于提案中所反映的“医学生非法行医”的困惑，卫生部表示将以设立临时医师执照的方式解决，具体办法仍在制定。 2009年11月，一则新闻将北京大学第一医院推向风口浪尖。起因是北大一位教授在该院就诊时去世，家属将医院告上法庭，指控主治医生为北大在校医学生，没有取得医师执照，属于非法行医。此事将全国医学院校普遍存在的“医学生行医”状况暴露在世人面前。 对此，柯杨对记者说，此事影响特别大，打击面也特别广。在我国的医学教育体系中，“毕业后教育”是重要一环。医学研究生经过5年的本科学习之后
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美南加州大学获校友捐赠2亿美元 迄今最大数额单笔捐款
美国南加州大学一名校友偕妻子向母校一所学院捐赠2亿美元。这是南加州大学迄今为止所获最大数额单笔捐款，校方于3月9日宣布这一消息。南加州大学文学、艺术与科学学院将以捐赠人戴维·多恩西弗及其妻子达娜的名字命名。捐赠人未限制款项用途。多恩西弗现年67岁，是美国大型钢铁制造商赫里克公司董事长和大股东。他的父母同样毕业于南加州大学。
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清华北大跻身英国世界大学学术声誉排行榜前50名
英国《泰晤士报高等教育副刊》3月10日发布2011年世界大学学术声誉排行榜，美国哈佛大学位列榜首，中国清华大学和北京大学跻身百强，分列第三十五和第四十三位。 美国大学在排行榜上独占鳌头，夺得前10名中的7席，并有45所大学进入百强。英国是第二大赢家，剑桥大学和牛津大学名列十强，总共12所英国大学进入百强。日本大学的表现也很抢眼，5所大学跻身百强，其中东京大学名列第八。 首次发布的世界大学学术声誉排行榜是《泰晤士报高等教育副刊》世界大学排行榜的“子榜”，是根据各大学在教学和科研领域的表现确定的。而一年一度的《泰晤士报高等教育副刊》世界大学排行榜的评定指标多达13个，除教学和科
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