添加丙戊酸（VPA）优化桑黄（Phellinus linteus）静态发酵产桑黄素及抗癌潜力研究

为解决桑黄（PL）稀缺和活性成分生产难题，研究用静态发酵加 VPA，提升桑黄素产量且抗癌，意义重大。

　　桑黄（Phellinus linteus，PL）是一种药用真菌，能产生具有抗氧化、抗炎和抗癌特性的生物活性化合物桑黄素（hispolon）。然而，桑黄在自然界中较为稀缺，且其子实体的人工栽培尚未成功，这促使人们探索其他提高其生物活性化合物产量的方法。在本研究中，研究人员采用静态发酵技术，并在培养基中添加丙戊酸（Valproic acid，VPA）—— 一种组蛋白去乙酰化酶抑制剂（histone deacetylase inhibitor，HDACi），以此诱导表观遗传修饰，提高桑黄素的产量。发酵 30 天后，研究人员利用高效液相色谱法（high - performance liquid chromatography，HPLC）分析桑黄素的浓度，测量菌丝体干重，并通过定量聚合酶链式反应（quantitative PCR，qPCR）对桑黄素合成相关酶的表达进行定量分析。此外，研究人员还利用细胞毒性、活性氧（reactive oxygen species，ROS）生成、细胞凋亡、抗氧化活性和自噬标记物检测等实验，评估发酵液对人乳腺腺癌 HTB - 26 细胞的抗癌潜力。结果显示，添加 400μM 的 VPA 使桑黄素产量提高了 120%，菌丝体干重增加了 41%，这可能是由于转录可及性增强所致。此外，桑黄发酵液通过诱导 ROS 生成、自噬和细胞凋亡，显著抑制了 HTB - 26 细胞的生长。这些研究结果表明，利用 VPA 强化的桑黄静态发酵，为优化桑黄素生产以及开发有效的抗癌疗法提供了一种很有前景的策略。