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在现代果园种植中，选择合适砧木对甜樱桃生长和果实品质至关重要。研究人员以 Krymsk 5、Piku 1 和 Gisela 6 为砧木，与 0900 Ziraat 和 Regina 品种组合进行研究。结果表明不同砧木影响树体形态、果实品质和生化特性。这为甜樱桃种植选砧提供重要参考。
在水果种植的大舞台上，甜樱桃凭借其独特的风味和较高的经济价值，成为众多果农眼中的 “香饽饽”。近年来，土耳其的甜樱桃产量逐年攀升，然而，在这一片繁荣景象背后，却隐藏着诸多挑战。随着全球气候变暖，可用于农业生产的土地日益减少，如何在有限的土地上实现甜樱桃的高产优质，成为了亟待解决的难题。
传统的甜樱桃种植方式，大多依赖于生长旺盛的砧木，这种种植模式不仅导致果树产量和果实品质受限，而且在管理过程中需要投入大量的人力和物力。为了打破这一困境，现代果园开始采用集约化种植系统，而选择适合当地气候和土壤条件的砧木，就成为了这一系统成功的关键。
在这样的背景下，来自土耳其的研究人员开启了一场探索之旅。他们深知，砧木的选择对于甜樱桃的生长发育、果实品质等方面有着深远的影响。于是，他们精心挑选了抗寒的 Krymsk 5、适合密植的半矮化砧木 Gisela 6 和 Piku 1，将它们与甜樱桃品种 0900 Ziraat 和 Regina 进行组合，深入研究这些组合对甜樱桃形态、果实品质和生化特性的影响。
研究人员在 2018 - 2020 年期间，于土耳其的一处甜樱桃果园展开了实验。他们采用随机完全区组设计（Randomized Complete Block Design，RCBD），确保实验的准确性和可靠性。在实验过程中，对树体高度、枝条长度、树干横截面积（Trunk Cross - Sectional Area，TCSA）等形态特征进行测量；对果实重量、果实宽度、果实长度、果实硬度、可溶性固形物含量（Soluble Solids Content，SSC）、可滴定酸度（Titratable Acidity，TA）等果实品质指标进行检测；同时，还对总酚含量、总单体花青素含量、抗氧化能力等生化特性进行分析。
通过一系列严谨的实验，研究人员收获了丰硕的成果。在形态特征方面，Krymsk 5 砧木上的树体高度最高，Piku 1 砧木上的树体高度最低；Krymsk 5 和 Gisela 6 砧木上的树干横截面积和树冠体积显著高于 Piku 1 砧木。在果实品质方面，Krymsk 5 砧木上的果实重量更大；Gisela 6 砧木上的果实硬度更高；不同年份和品种下，果实的颜色、SSC、TA 等指标也受到砧木和品种交互作用的显著影响。在生化特性方面，Krymsk 5 砧木上的果实总酚含量较高；Regina 品种的果实花青素含量和抗氧化能力显著高于 0900 Ziraat 品种。
综合这些研究结果，研究人员得出结论：砧木对甜樱桃的生长发育和果实品质有着重要影响。Krymsk 5 砧木能够促进树体的营养生长，使果实的重量更大，且富含更多的植物化学物质；Gisela 6 砧木则在果实硬度方面表现出色，更符合消费者和市场的需求。这一研究成果对于甜樱桃种植产业具有重要的指导意义，为果农在选择砧木时提供了科学依据，有助于推动甜樱桃种植向更加高效、优质的方向发展。该研究成果发表在《BMC Plant Biology》上。
研究人员开展此项研究用到的主要关键技术方法包括：在果园设置实验，采用随机完全区组设计（RCBD）安排实验布局；利用数字秤、数字卡尺、数字叶面积仪等工具进行形态特征测量；运用数字折射仪、滴定法、特定检测设备等测定果实品质；通过离心、特定试剂反应，借助分光光度计等仪器分析生化特性。样本来源于 2017 年建立的甜樱桃果园，包含不同砧木与品种组合的果树。
研究结果
- 形态特征：砧木对树体高度影响显著，Krymsk 5 砧木的树体最高，Piku 1 砧木的树体最低。不同年份下，砧木和品种的交互作用对枝条长度有不同影响，而砧木对枝条直径影响不明显。Krymsk 5 和 Gisela 6 砧木的 TCSA 显著高于 Piku 1 砧木，且在 0900 Ziraat 品种中，这种差异更为明显。Krymsk 5 和 Gisela 6 砧木的树冠体积显著高于 Piku 1 砧木，在 2018 年的 0900 Ziraat 品种中，砧木和品种的交互作用显著。叶面积在不同砧木和品种间无显著差异。
- 果实品质特性：2019 年，不同砧木上的果实重量差异显著，Krymsk 5 砧木的果实最重，Gisela 6 砧木的果实最轻；2020 年，果实重量差异不明显。砧木对果实宽度影响不大，品种对果实宽度的影响在 2020 年显著，0900 Ziraat 品种的果实更宽。2019 年，Krymsk 5 和 Piku 1 砧木上的果实大小相似，Gisela 6 砧木上的果实较小；2020 年，0900 Ziraat 品种的果实更大。果实颜色的 L值在不同处理间无显著差异，a和 b值在不同年份和品种间有显著差异，Regina 品种的 a和 b * 值更高。Gisela 6 砧木上的果实硬度在 2019 年和 2020 年都较高，砧木和品种的交互作用对果实硬度影响显著。2020 年，Krymsk 5 砧木上的果实 SSC 显著高于 Piku 1 砧木，品种间 SSC 相似，砧木和品种的交互作用显著。Krymsk 5 砧木上的果实 TA 在不同年份都较高，品种和砧木的交互作用显著。2020 年，Piku 1 和 Gisela 6 砧木上的果实维生素 C 含量显著高于 Krymsk 5 砧木，Regina 品种的维生素 C 含量更高，砧木和品种的交互作用显著。
- 植物化学特性：2019 年，Krymsk 5 砧木上的果实总酚含量显著高于 Piku 1 和 Gisela 6 砧木；2020 年，Piku 1 砧木上的果实总酚含量最高。不同年份下，Regina 品种的果实花青素含量显著高于 0900 Ziraat 品种，砧木和品种的交互作用显著。砧木对果实抗氧化能力影响不大，2020 年，Regina 品种的果实抗氧化能力显著高于 0900 Ziraat 品种，砧木和品种的交互作用显著。
研究结论与讨论
这项研究明确了砧木在甜樱桃种植中的关键作用，它不仅影响树体的生长活力，还对果实品质和植物化学特性有着显著影响。虽然砧木对物候特征没有明显影响，但在树体生长、果实产量和品质、生物活性化合物含量等方面作用突出。Krymsk 5 砧木助力树体茁壮成长，果实饱满且营养丰富；Gisela 6 砧木则赋予果实更高的硬度，这在市场销售中是一大优势。
不同砧木在控制树体大小方面表现各异，影响着果园的管理和生产效率。在果实品质上，根砧与品种的组合改变着果实的大小、硬度、色泽、糖分和酸度等指标，这些差异与其他研究结果的不同，可能源于生态条件和砧木 - 品种组合的差异。植物化学特性方面，根砧和品种共同作用，改变了果实中维生素 C、总酚等生物活性化合物的含量。
该研究成果为甜樱桃种植者提供了极具价值的参考，帮助他们根据实际需求选择最合适的砧木，从而优化种植策略，提高果实产量和品质，增强市场竞争力。这一研究在甜樱桃种植领域具有重要的理论和实践意义，为推动甜樱桃产业的可持续发展奠定了坚实基础。
