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在日常生活中，塑料制品广泛使用，其中双酚 A（BPA）作为潜在内分泌干扰物，严重影响女性生殖系统。研究人员开展了藜麦种子乙醇提取物（QEE）对 BPA 暴露雌性大鼠生殖影响的研究。结果显示 QEE 可改善相关指标，对 BPA 诱导的生殖损伤有保护作用，为女性生殖健康研究提供新思路。
在当今时代，塑料制品已成为人们生活中不可或缺的一部分。从日常的食品包装、饮料容器，到各类电子产品、玩具等，塑料制品无处不在。然而，这些塑料制品在给人们带来便利的同时，也隐藏着巨大的健康隐患。双酚 A（BPA）作为一种广泛应用于塑料生产的有机合成化合物，正悄然威胁着人类的健康，尤其是女性的生殖系统。
BPA 具有类似雌激素的结构，能够模拟雌激素的作用，干扰人体正常的内分泌系统。它可以通过多种途径进入人体，如饮食摄入、皮肤接触等。大量研究表明，BPA 暴露与女性生殖系统的多种问题密切相关，如卵巢功能受损、卵泡发育异常、激素水平失衡等，这些问题严重影响了女性的生殖健康，甚至可能导致不孕不育等严重后果。
在这样的背景下，寻找一种安全有效的方法来减轻 BPA 对女性生殖系统的损害迫在眉睫。藜麦（Chenopodium quinoa）作为一种营养丰富的超级食物，近年来受到了广泛的关注。它不仅富含蛋白质、多种维生素和矿物质，还含有多种具有生物活性的植物化学物质，如酚酸、黄酮类化合物等，这些成分赋予了藜麦抗氧化、抗炎等多种药理活性。基于此，印度 Vidyasagar 大学的研究人员开展了一项关于藜麦种子乙醇提取物（QEE）对 BPA 暴露雌性大鼠生殖损伤保护作用的研究，该研究成果发表在《Discover Toxicology》杂志上。
研究人员采用了多种关键技术方法来开展此项研究。首先，他们选取了 24 只 6 - 7 周龄、体重 100 - 110g 的处女雌性 Wistar 白化大鼠，将其随机分为四组，分别进行不同的处理。在实验过程中，研究人员通过阴道涂片观察大鼠的动情周期变化；采用 ELISA 技术检测血清生殖激素、雌激素受体（ER-α）和类固醇生成酶的水平；运用分光光度法和电泳酶谱成像技术分析抗氧化酶的活性和表达；借助 ELISA 和 PCR 技术评估炎症和凋亡相关因子的水平和 mRNA 表达；最后通过组织病理学分析观察卵巢组织的形态学变化。
研究结果主要如下：
- LC - MS 分析结果：通过 LC - MS 对藜麦种子乙醇提取物进行分析，发现其中含有没食子酸、咖啡酸、槲皮素和间苯二酚衍生物等多种植物化学物质。这些成分可能是藜麦发挥保护作用的关键因素。
- 体重和器官重量变化：BPA 处理组大鼠体重与对照组相比略有增加，但差异不显著；而 BPA + QEE 组大鼠体重高于对照组。BPA 暴露导致大鼠卵巢相对重量显著降低，而 QEE 的同时处理可显著阻止这种下降。
- 动情周期变化：BPA 处理组大鼠动情周期出现明显异常，表现为持续的动情后期和动情间期延长；而补充 QEE 的组动情周期则更为规律，表明 QEE 对 BPA 诱导的动情周期紊乱有改善作用。
- 血清激素、类固醇生成酶和雌激素受体（ER-α）水平变化：BPA 处理导致大鼠血清雌激素、孕激素水平以及卵巢组织中芳香化酶、3β - HSD 的表达显著降低，ER - α 信号也明显减弱。而 QEE 的共同给药显著逆转了这些变化，恢复了激素和酶的水平，增强了 ER - α 信号。
- 抗氧化酶的表达和活性变化：BPA 处理使大鼠卵巢抗氧化酶 SOD、过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）的活性和表达显著降低，脂质过氧化产物 MDA 和 CD 水平升高，血清乳酸脱氢酶（LDH）水平也显著升高，表明细胞受到氧化损伤。QEE 处理则显著提高了抗氧化酶的水平，降低了 MDA、CD 和 LDH 的水平，减轻了氧化应激和细胞损伤。
- 炎症和凋亡相关因子的变化：BPA 处理组大鼠卵巢促炎细胞因子 TNF - α、NF - κB 和 IL - 6 的水平显著升高，促凋亡基因 p53、BAX 表达增加，抗凋亡基因 Bcl - 2 表达降低，导致细胞凋亡增加。QEE 处理显著降低了炎症因子的水平，调节了凋亡相关基因的表达，减少了细胞凋亡。
- 卵巢组织病理学变化：显微镜下观察，对照组卵巢组织具有正常的组织结构，有不同发育阶段的卵泡。BPA 处理组卵巢组织出现较多闭锁卵泡，卵泡生长受阻。而 QEE 处理则改善了卵巢损伤，使卵巢皮质中正常发育的卵泡增多，闭锁卵泡减少。
研究结论和讨论部分指出，该研究首次在体内证实了藜麦种子乙醇提取物（QEE）对 BPA 诱导的雌性大鼠生殖损伤具有显著的保护作用。QEE 能够改善动情周期的规律性、卵巢组织学结构、性激素水平和类固醇生成酶的表达。其保护作用可能是通过藜麦中的植物雌激素化合物增强雌激素信号、提高卵巢抗氧化能力、减轻炎症反应和细胞凋亡来实现的。这些发现为预防和治疗 BPA 诱导的女性生殖系统损伤提供了新的潜在策略，为女性生殖健康的保护开辟了新的方向。同时，也为进一步研究藜麦在其他健康领域的应用提供了理论依据，具有重要的科学意义和潜在的临床应用价值。
