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为探究 breed 对代谢性状的影响，研究人员对亚热带生产系统下的乳用（荷斯坦弗里生牛、泽西牛及其杂交品种）和役用（阿姆鲁特马哈尔牛、哈利卡尔牛、希拉里牛）小母牛开展能量代谢和胰岛素敏感性研究。结果发现两类牛多方面指标有差异，揭示了 breed 与代谢关系，意义重大。
已知品种会影响代谢性状，研究人员对在亚热带生产系统下饲养的乳用品种（荷斯坦弗里生牛
(Holstein Frisian)、泽西牛
(Jersey)及其杂交品种）和役用品种（阿姆鲁特马哈尔牛
(Amrut mahal)、哈利卡尔牛
(Hallikar)、希拉里牛
(Khillari)）的小母牛（每个品种各 6 头）的能量指标进行了比较。对这些小母牛进行了静脉胰岛素耐量试验
(Intravenous insulin tolerance test)和葡萄糖耐量试验
(glucose tolerance test)，并采集系列血液样本，以测定葡萄糖
(glc)、胰岛素的浓度以及胰岛素敏感性的替代指标。此外，通过实时荧光定量聚合酶链式反应
(qRT-PCR)测定了骨骼肌、乳房和外周血单个核细胞中葡萄糖转运蛋白
(GLUT)的相对表达。
结果显示，本土役用品种的葡萄糖、胰岛素浓度、糖化血红蛋白和血浆果糖胺显著更高。相反，外来及杂交乳用品种的血清非酯化脂肪酸和 β - 羟基丁酸浓度更高（P＜0.05）。进一步研究发现，本土役用品种的葡萄糖曲线斜率和截距显著更高，胰岛素刺激的血糖降低和葡萄糖消除率比纯种和杂交乳用品种更高（P＜0.05）。在静脉葡萄糖耐量试验中，本土品种胰岛素刺激的葡萄糖摄取更高，表现为葡萄糖曲线斜率和截距更高、葡萄糖清除率更高，且葡萄糖的半衰期(T1/2)更低（P＜0.05）。本土品种骨骼肌中葡萄糖转运蛋白 4(GLUT 4)的表达上调（P＜0.05），而乳用品种乳房中葡萄糖转运蛋白 1(GLUT 1)的表达上调（P＜0.05）。本土役用品种骨骼肌中葡萄糖转运蛋白 4(GLUT4)的上调，在一定程度上提高了外周胰岛素敏感性。
