养殖池背景色对拟穴青蟹幼体存活、生长性能及甲壳色泽的调控机制研究

为探究养殖池背景色对拟穴青蟹（Scylla paramamosain）幼体生理及经济性状的影响，研究人员通过对比黑（B）、白（W）背景及颜色交换实验（WB/BW），结合转录组分析发现：白色背景显著提升存活率（SR）、降低应激指标（皮质醇、ROS），并通过钙离子通道调控甲壳亮度（L*值）。该研究为甲壳类水产养殖环境优化提供了分子机制依据，成果发表于《Aquaculture》。

　　

论文解读

在海鲜市场上，拟穴青蟹（Scylla paramamosain）因其鲜美的肉质和快速生长特性备受青睐，但消费者对青绿色甲壳的偏好与稻田养殖中深色甲壳的矛盾，直接影响其市场价值。更棘手的是，中国近年养殖面积缩减导致产量不足（年均15万吨），亟需通过优化养殖模式提升产能。此前研究发现，养殖池背景色能影响甲壳类动物的色泽和生长，但拟穴青蟹的分子机制尚不明确——这正是宁波大学团队开展此项研究的初衷。

研究人员采用两种实验设计：实验1对比黑（B）、白（W）背景28天养殖效果；实验2将存活个体交叉转移至同色/异色环境（WW/BB/WB/BW）再养殖28天。通过测量生长参数（特定生长率SGR、增重率WGR）、甲壳色度（L*值）、应激指标（皮质醇、丙二醛MDA）及转录组分析，结合钙离子通道基因表达检测，系统评估背景色的影响。

研究结果

1. 存活率与生长性能
   白色背景组（W/WW）存活率显著高于黑色组（B/BB）（P<0.05），且BW组的SGR和WGR显著优于BB组。黑色背景促进蜕皮频率（MF）和摄食量（FI），但伴随更高应激（皮质醇、ROS水平升高）。

2. 甲壳色泽调控
   白色背景使甲壳内膜色素颗粒小而密集，L值显著提升。转录组分析发现W组与B组存在1918个差异基因（DEGs），富集于钙信号通路（P<0.05）。L值与钙离子含量呈负相关，且白色背景下钙通道相关基因表达下调。

3. 分子机制
   白色背景通过抑制钙通道活性降低细胞内钙离子浓度，减少黑色素沉积，从而形成浅色甲壳。抗氧化酶（CAT）活性升高和脂质过氧化产物（MDA）降低，进一步证实白色环境可缓解氧化应激。

结论与意义
该研究首次揭示养殖池背景色通过钙信号通路调控拟穴青蟹甲壳色泽的分子机制，证实白色背景能兼顾生长性能与色泽改良，而黑色环境会诱发应激反应。这一发现为甲壳类水产的精准环境调控提供了理论依据，对提升养殖效益和产品附加值具有重要实践价值。研究团队建议在循环水养殖系统（RAS）中优先采用白色背景，避免使用黑色养殖设施。