功能性饲料添加剂对条纹鳢幼鱼生长性能、消化酶活性及免疫基因表达的优化作用研究

为解决集约化水产养殖中疾病爆发和饲料效率低下问题，研究人员探究了β-葡聚糖、甘露寡糖(MOS)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)对条纹鳢(Channa striata)生长性能的影响。研究发现0.02% L. acidophilus(D4组)显著提升消化酶活性、免疫基因(TGF-β1和NF-κB)表达及生长性能，为无抗养殖提供科学依据。

　　

这项突破性研究揭示了功能性饲料添加剂对条纹鳢(Channa striata)幼鱼的多维度影响。通过设计五组实验饲料：对照组、0.2% β-葡聚糖(D1)、0.3% MOS(D2)、1% 酿酒酵母(D3)和0.02% 嗜酸乳杆菌(D4)，研究人员对450尾平均体重15.12±0.26 g的实验鱼进行了60天喂养试验。

令人振奋的是，D4组展现出显著的生长优势(p<0.05)，其消化酶活性如蛋白酶和淀粉酶显著提升，同时免疫相关基因TGF-β1(转化生长因子-β1)和NF-κB(核因子κB)表达量明显上调。虽然各组间体成分和抗氧化酶活性无统计学差异，但D4组营养利用率显著提高，证实嗜酸乳杆菌能优化肠道微生态，增强宿主免疫防御机制。

该研究为水产饲料配方提供了关键数据，证实0.02% L. acidophilus添加可同步改善条纹鳢的生长性能、消化能力和免疫应答，推动可持续养殖业发展。