早晨喝咖啡有助于女性随着年龄增长保持精力充沛

　　

一项对近50000名女性进行了30年跟踪调查的新研究结果表明，早上喝一杯咖啡可能不仅仅能增加能量；它还可以帮助女性随着年龄的增长保持敏锐、强壮和良好的心理状态。

分析发现，中年时饮用含咖啡因咖啡的女性更有可能表现出健康的衰老。然而，研究人员没有发现与茶或无咖啡因咖啡有任何联系，而喝更多的可乐与健康衰老的几率显著降低有关。

“虽然过去的研究已经将咖啡与个人健康结果联系起来，但我们的研究是第一次评估咖啡对30年来多个衰老领域的影响。研究结果表明，含咖啡因的咖啡，而不是茶或无咖啡因咖啡，可能会独特地支持保持心理和身体功能的衰老轨迹。"Sara Mahdavi博士说。

Mahdavi博士将在5月31日至6月3日在奥兰多举行的美国营养学会旗舰年会《营养2025》上介绍这一发现。

马哈达维博士说：“我们的研究有几个关键优势。”。“除了大样本和30年的随访外，我们还评估了长寿和健康老龄化的几个不同方面，以及研究开始后每四年收集一次的关于营养和生活习惯的非常全面的信息。”

这项研究包括来自护士健康研究的47513名女性，这些女性自1984年以来收集了饮食和健康数据。研究人员使用经验证的食物频率调查问卷评估了咖啡因的摄入，调查问卷包括咖啡、茶、可乐和无咖啡因咖啡等咖啡因的主要摄入者。健康老龄化的定义是：活到70岁或以上，没有11种主要慢性病，保持身体功能，心理健康，没有认知障碍，没有记忆障碍。

经过30年的随访，研究人员估计了参与者每天摄入80毫克咖啡因后，健康衰老的可能性发生了怎样的变化。他们还研究了咖啡、茶、无咖啡因咖啡（每杯8盎司）和可乐（每杯12盎司）等特定饮料。这些初步分析考虑了可能影响健康老龄化的其他因素，如体重、吸烟、饮酒、体育活动、教育水平和饮食中的蛋白质。

到2016年，研究中的3706名女性符合被视为健康老人的所有要求。在45-60岁的中年女性中，这些女性通常每天平均摄入315毫克咖啡因，大致相当于三小杯咖啡或一大杯半咖啡的咖啡因摄入量。80%以上的咖啡因来自于经常饮用咖啡。

对于健康老年人组的女性来说，每天多喝一杯咖啡，晚年表现良好的几率会增加2%至5%，每天最多喝五小杯，根据今天的测量，大约2.5杯。

研究人员没有发现饮用不含咖啡因的咖啡或茶与健康衰老的可能性增加之间有任何显著联系。重要的是，每增加一小杯苏打水——另一种主要的咖啡因来源——都会降低20%至26%的健康衰老可能性，这进一步说明并非所有的咖啡因来源都有益处。

马哈达维博士说：“这些初步结果表明，持续的小习惯可以塑造长期健康。”。“适量的咖啡摄入与其他健康行为（如定期锻炼、健康饮食和避免吸烟）相结合，可能会提供一些保护性益处。虽然这项研究补充了先前的证据，表明咖啡摄入可能与健康衰老有关，但与整体康复的影响相比，咖啡的益处相对较小你的生活习惯，值得进一步调查。"

研究人员指出，一般来说，每天最多喝两杯咖啡对大多数人来说是安全的，而且可能有益。除此之外，多喝酒可能会给一些人带来额外的好处，但对其他人来说可能并不健康。在另一项研究中，Mahdavi博士及其同事表明，基因变异会影响咖啡因摄入与健康结果之间的关系，因此更多的咖啡因并不总是更好的，特别是对于咖啡因耐受性较低或特定遗传易感性较低的人（Mahdavi等人，2023年）。

此外，咖啡中还含有一系列能够协同作用影响衰老途径的化合物。为了更好地理解这些影响，研究人员计划研究咖啡中的特定生物活性化合物如何与遗传和代谢衰老标记物相互作用，尤其是在女性中。了解这些机制可以指导个性化的医学方法，以开发支持个人长寿和认知健康的饮食。