益生菌Lacticaseibacillus rhamnosus NKU FL1-11通过mTOR/FoxO通路调控斑马鱼衰老相关氧化应激与炎症的机制研究

来自中国的研究团队针对衰老过程中氧化应激与慢性炎症的调控难题，从母乳喂养婴儿粪便微生物中筛选出具有显著抗衰老潜力的益生菌株Lacticaseibacillus rhamnosus NKU FL1-11。通过H2 O2 诱导的斑马鱼衰老模型，证实该菌株能提升CAT、GSH-Px、GSH活性（p<0.01），降低TNF-α、IL-1β、IL-6水平（p<0.05），并首次揭示其通过FoxO/mTOR信号通路发挥抗衰老作用，为开发新型抗衰老功能食品提供理论依据。

　　

衰老作为涉及多器官退行的复杂生理过程，与氧化应激和慢性炎症密切相关。这项研究聚焦于从母乳喂养婴儿粪便菌群中分离的潜在益生菌株——Lacticaseibacillus rhamnosus（鼠李糖乳杆菌）NKU FL1-11。该菌株凭借对衰老标志物β-半乳糖苷酶活性的强力抑制脱颖而出，研究人员通过过氧化氢(H₂
O₂
)诱导的斑马鱼衰老模型展开系统探究。

实验数据显示，NKU FL1-11具备优良的益生特性：包括生物安全性、耐酸耐胆盐能力以及显著的抗氧化活性。在行为学层面，该菌株预处理能有效保护斑马鱼的运动功能。分子水平检测发现，补充NKU FL1-11使过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和还原型谷胱甘肽(GSH)活性显著提升(p<0.01)，同时降低促炎因子TNF-α、IL-1β和IL-6水平(p<0.05)。

转录组测序(RNA-seq)揭示差异表达基因主要富集于氧化应激和炎症相关通路，特别是FoxO（叉头框蛋白O）和mTOR（哺乳动物雷帕霉素靶蛋白）信号通路。通过qPCR和蛋白质印迹技术进一步验证了这两个关键通路的调控作用。这些发现表明，NKU FL1-11通过协同调控FoxO/mTOR信号网络，发挥显著的抗氧化和抗炎效应，在预防H₂
O₂
诱导的衰老过程中展现出独特优势，为开发抗衰老功能性制剂提供了新的候选菌株。不过研究者强调，仍需开展系统的临床前评估以确认其应用潜力。