综述：枇杷（Eriobotrya japonica）研究进展：植物化学成分、传统用途与治疗潜力

这篇综述系统梳理了枇杷（Eriobotrya japonica）的植物化学成分（如三萜酸、黄酮类）及其多靶点药理活性（抗氧化、抗炎、降血糖等），揭示了其通过调控NF-κB、AMPK、Nrf2等通路治疗代谢性疾病（DM）、癌症和心血管疾病的潜力，为天然药物开发提供了科学依据。

　　

枇杷的植物化学宝库与多靶点治疗潜力

1. 引言
枇杷（Eriobotrya japonica）作为蔷薇科植物，其叶、果实和种子富含三萜酸（如熊果酸、齐墩果酸）、黄酮类（如槲皮素-3-O-α-鼠李糖苷）和酚酸（如绿原酸）。这些成分通过协同作用展现广泛的生物活性，成为传统医学治疗咳嗽、糖尿病和炎症的天然选择。

2. 方法论
研究团队通过系统检索1960-2024年的文献，采用HPLC、NMR等技术鉴定了枇杷中12种核心活性成分，并通过体外（如RAW 264.7巨噬细胞）和体内（STZ诱导糖尿病大鼠）模型验证其作用机制。

3. 传统医学应用
枇杷叶在中国用于镇咳祛痰，日本则作为利尿剂。其花朵可润肺止咳，种子提取物能缓解咽喉炎症。表1归纳了不同部位的传统用途，如叶片治疗皮肤病（参考文献10-12），种子改善呼吸道症状（参考文献13-15）。

4. 活性成分鉴定
从枇杷中分离的熊果酸（Ursolic acid）和绿原酸（Chlorogenic acid）是关键活性物质。表2显示，甲醇提取物中槲皮素衍生物占比达30%，而三萜酸在叶片中含量最高（参考文献18-26）。图2展示了6种代表性化合物的结构，如新黄质（Neoxanthin）的共轭双键赋予其强抗氧化性。

5. 药理作用机制

5.1 抗氧化能力
枇杷多酚通过直接清除ROS（如O₂
^•-
）和激活Nrf2/ARE通路增强SOD、GSH-Px活性（图3）。在LDL氧化模型中，50 mg提取物使TBARS水平降低40%（参考文献57）。

5.2 抗炎活性
三萜酸通过抑制COX-2和iNOS表达阻断NF-κB信号。例如， tormentic acid（10 μM）使LPS诱导的TNF-α分泌减少60%（参考文献12）。图4揭示了其通过TAK1/MAPK通路抑制炎症因子的级联反应。

5.3 降血糖效应
Corosolic acid（5 μM）通过AMPK/IRS-1/Akt通路促进葡萄糖摄取，使糖尿病小鼠空腹血糖下降35%（参考文献50）。图5显示其抑制PEPCK表达，减少肝糖输出。

5.4 抗癌作用
熊果酸激活p53基因，抑制cyclin B1表达，诱导HL-60细胞凋亡（IC₅₀
=40 μg/mL）。图6阐明其通过线粒体途径激活caspase-3/9（参考文献30,35）。

5.5 器官保护
叶片提取物（200 mg/kg）减轻CCl₄
诱导的肝纤维化，使AST/ALT水平降低50%（参考文献64）。其心血管保护则与抑制MEL-18蛋白（Ang-II下游靶点）相关（参考文献51）。

6. 安全性评估
LD₅₀

2000 mg/kg（OECD标准），但种子含苦杏仁苷需警惕氰化物中毒风险（参考文献72）。亚慢性毒性试验中，600 mg/kg剂量仅引起短暂应激反应（参考文献10）。

7. 未来展望
需深入探究纳米制剂开发（如槲皮素脂质体）及临床转化。遗传改良可能提升活性成分产量，推动其在功能食品和抗癌药物中的应用。

8. 结论
枇杷作为多靶点天然药物来源，其活性成分网络为代谢性疾病和癌症治疗提供了新思路，但需进一步阐明成分协同机制并推进临床验证。