巴基斯坦KPK地区番茄农药残留分析及其对人类健康的潜在风险评估：基于LC-MS/MS技术的多类农药检测研究

本研究针对巴基斯坦KPK地区番茄种植及市场流通环节的农药残留问题，采用欧盟标准QuEChERS前处理结合LC-MS/MS技术，系统分析了49种多类农药（包括新烟碱类、三唑类等）的残留水平。结果显示58.8%样本存在污染，其中4份田间样本超出EU-MRLs标准，但健康风险评估表明消费者暴露风险极低（ADI<2.36%）。该研究为跨境农产品安全监管提供了重要数据支撑。

　　

番茄作为全球重要的经济作物，其富含的番茄红素(lycopene)和维生素C等成分已被证实具有抗氧化、预防心血管疾病等健康效益。然而在巴基斯坦这样的农业国家，番茄种植面临严重的病虫害威胁，农民普遍依赖化学农药防控，导致农药残留问题日益突出。既往研究多局限于气相色谱(GC)可检测的有限种类农药，且样本量小、方法灵敏度不足，难以全面评估风险。更严峻的是，巴基斯坦作为番茄净进口国（年进口额5400万美元），其出口产品曾因农药超标被欧盟拦截，暴露出监管体系与国际标准接轨的迫切需求。

针对这一现状，巴基斯坦国家农业研究中心的Farrakh Mehboob团队在《Toxicology Reports》发表最新研究，首次采用欧盟EN 15662标准优化的QuEChERS（快速、高效、耐用、安全）前处理技术，结合液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)平台，对Khyber Pakhtunkhwa省两个主产区（Swat和Lower Dir）及伊斯兰堡市场的51份番茄样本进行49种农药的系统筛查。研究创新性地将方法检测限(LOD)降至0.001-0.01 mg/kg，量化限(LOQ)达0.01-0.1 mg/kg，显著提升了对吡虫啉(imidacloprid)、戊唑醇(tebuconazole)等高风险化合物的捕捉能力。

关键技术方面，团队采用三重四极杆质谱(Agilent 6420)在多重反应监测(MRM)模式下分析，通过优化流动相（0.1%甲酸-5mM甲酸铵水溶液/乙腈梯度）和色谱柱(Eclipse plus C₁₈
)实现高效分离。质量控制严格遵循EU-SANTE指南，采用基质匹配标曲校正离子抑制效应，并通过三个加标水平(0.01/0.1/0.5 mg/kg)验证方法稳定性，回收率控制在70-120%区间。

研究结果揭示：在农药残留分布方面，田间样本污染率(73.5%)显著高于市场样本(29.4%)，Swat地区以新烟碱类吡虫啉(检出率47%)为主，Lower Dir地区则以甲霜灵(metalaxyl)和噻虫嗪(thiamethoxam)为特征污染物。值得注意的是，4份田间样本(7.8%)超出欧盟MRLs标准，其中毒死蜱(chlorpyrifos)残留达0.92 mg/kg（超标91倍），吡唑醚菌酯(pyraclostrobin)和戊唑醇分别超标40%和177%。

健康风险评估采用FAO确定性模型，以巴基斯坦人均番茄日消费量16.11g为基准计算每日摄入量(EDI)。尽管存在超标现象，但所有农药的ADI百分比均低于2.36%，其中最高风险来自啶酰菌胺(boscalid)(0.385%)和戊唑醇(0.186%)，证实当前污染水平对消费者的慢性风险可控。

这项研究的意义在于：方法学上，首次验证了欧盟QuEChERS方案对巴基斯坦番茄矩阵的适用性，为发展中国家建立符合国际标准的检测体系提供模板；监管层面，明确毒死蜱、噻虫嗪等高风险农药应作为重点监控对象，建议加强对Swat等主产区的用药指导；国际贸易方面，研究数据可帮助巴基斯坦应对欧盟等市场的技术性贸易壁垒。作者特别指出，由于番茄在春秋两季种植病虫害谱差异大，未来需扩大采样规模和季节覆盖，以更全面评估风险。该成果为"一带一路"沿线国家的农产品质量安全合作提供了科学范本。