生态系统服务框架下野生食用植物与蘑菇的多维价值评估：系统综述与可持续发展启示

本研究通过系统综述42篇文献，首次在全球尺度解析野生食用植物(WEP)和蘑菇(WEM)在生态系统服务(ES)框架下的研究现状。研究揭示了5类供给服务和11类文化服务的分布特征，发现欧洲侧重文化服务而亚洲侧重供给服务，52%研究记录了可持续采集实践，为生物多样性保护与可持续利用提供了科学依据。

　　

在人类与自然协同演化的漫长历史中，野生食用植物(WEP)和蘑菇(WEM)始终扮演着重要角色。从史前时代的营养来源到现代都市的休闲活动，这些非木材林产品(NTFP)既满足基本生存需求，又承载着丰富的文化记忆。然而随着农业扩张和城市化进程，野生食物的传统知识正快速消失，其生态系统服务(ES)价值长期被低估。2014年Schulp等学者首次指出欧洲野生食物研究存在显著空白，这引发了学界对如何系统评估这些"被遗忘的资源"的深刻思考。

为填补这一知识鸿沟，研究人员开展了首个全球尺度的系统综述。通过PRISMA协议筛选42篇文献，采用CICES v.5.1分类体系，揭示了WEP和WEM在生态系统服务框架下的多维价值。研究发现这些资源关联5类供给服务（如1.1.5.1野生食物）和11类文化服务（如3.1.2.3文化遗产），其中欧洲研究突出文化服务（占63%），而亚洲更关注供给服务（57%）。值得注意的是，52%的研究记录了可持续采集实践，仅29%报告了过度采集等负面影响。这项发表在《One Ecosystem》的研究，为协调生物多样性保护与资源利用提供了重要科学依据。

研究采用三个关键技术方法：1)基于PEO框架的系统文献检索，通过Web of Science和Scopus获取307篇文献；2)应用VOSviewer进行关键词共现网络分析，识别"生态系统服务"和"城市采集"两大核心集群；3)采用CICES v.5.1分类体系对16种ES服务进行标准化编码，结合SankeyMATIC构建服务类型-研究方法-空间映射的关联图谱。

【研究结果】
研究背景：文献计量显示相关研究自2014年呈现指数增长，93%研究标注采集生境，森林(52%)、农田(29%)和城市(19%)为三大主要生境类型。欧洲和亚洲分别贡献38%和24%的研究，形成明显的地理集聚。

ES框架应用：31%研究聚焦供给服务，29%同时关注供给与文化服务，但33%未明确服务类型。仅7%研究引用ES分类体系，突显方法论标准化不足。混合使用生物物理（如物种调查）和社会文化方法（如访谈）的研究占36%。

服务类型分析：所有研究均确认1.1.5.1（野生食物）服务，55%记录传统知识传承(3.1.2.1)，52%强调文化遗产价值(3.1.2.3)。欧洲城市中43%研究突出休闲活动(3.1.1.1)，而亚洲17%研究记载宗教用途(3.2.1.2)。

采集动机：76%研究解析驱动因素，欧洲西北部以休闲(75%)为主，东南部则侧重消费(71%)和经济收入(57%)。拉丁美洲传统动机占比最高(62%)，凸显文化传承差异。

可持续性评估：21%研究记录仅采集常见种的策略，17%提及人工补种等主动保护措施。日本研究发现定期采集反可提高野生芦笋(Asparagus acutifolius)产量，展现人地互惠关系。

【结论与讨论】
这项研究首次系统论证了WEP和WEM在ES框架下的双重价值。与Sardeshpande等2019年的研究相比，本综述揭示欧洲已成为相关研究的热点区域，反映出发达国家对文化ES的重视。研究特别指出，当经济收益成为主要驱动力时（如罗马尼亚的蘑菇贸易），即使常见物种也可能面临过度采集风险，这呼应了Stanley等2012年关于NTFP可持续性的警示。

方法论上，研究强调社会-生态耦合分析的重要性。如Garekae等2022年所示，结合传统生态知识(TEK)与遥感技术能有效识别高价值采集区。未来研究需加强三方面工作：1)开发基于采集者知识的空间模型，如Matsuura等2013年的层次分析法；2)建立长期监测网络追踪采集动态；3)探索野生种在气候适应型农业中的应用潜力，如Canning2022年对澳大利亚177种WEP的适生区模拟。

这些发现对实现联合国可持续发展目标(SDGs)具有多重意义：既支持SDG15（陆地生物多样性）的保护实践，又促进SDG11（可持续城市）中的绿色空间多功能利用。通过将野生食物纳入ES评估体系，本研究为政策制定者提供了兼顾生态保护与文化传承的科学工具，有望推动形成更具包容性的自然资源管理范式。