不同覆盖材料对草莓产量、品质及贮藏能力的调控效应研究

来自印度Career Point University的研究人员针对草莓(Fragaria × ananassa Duch.)栽培中覆盖材料选择的关键问题，通过9种处理（包括聚乙烯膜、秸秆等）的随机区组试验，发现黑色聚乙烯膜显著提升植株生长指标（株高、叶片数）、果实理化性质（TSS、TSS/TA、维生素C）及营养含量（N、P、K），而小麦秸秆覆盖可有效降低采后失重率并延长货架期，为草莓优质高产和保鲜提供了实践指导。

　　

草莓(Fragaria × ananassa Duch.)作为高营养价值的经济作物，其风味与抗氧化特性备受关注。印度拉贾斯坦邦Career Point University的2023-24年度研究，以'卡马罗萨'品种为对象，系统评估了9种覆盖材料（水稻秸秆、银黑双色膜、黑色聚乙烯膜、锯末、小麦秸秆、碎草、透明聚乙烯膜、报纸覆盖及对照组）对草莓生长的影响。

黑色聚乙烯膜表现尤为突出：植株高度提升23%，单株叶片数和匍匐茎数量显著增加。果实方面，该处理组的单果重、果汁含量、总可溶性固形物(TSS)及糖组分（还原糖、非还原糖、总糖）均达最高值，同时总酸(TA)降低使TSS/TA比值优化。营养检测显示叶片氮(N)、磷(P)、钾(K)含量提高12-18%，花青素和维生素C含量分别增加15mg/100g和28mg/100g。

小麦秸秆覆盖则展现出独特保鲜优势：采后7天内失重率控制在4.2%以下，霉变率较对照组降低63%，货架期延长至9天。透明聚乙烯膜虽促进早期成熟，但导致果实硬度下降17%。

该研究揭示覆盖材料的双重作用机制：黑色聚乙烯膜通过提升土壤保温性（日均温提高2.3°C）和抑草效果（杂草减少82%）促进生长；小麦秸秆则通过调节贮藏环境湿度（RH 85-90%）和气体交换（CO₂积累<1.5%）延缓果实衰老。这些发现为草莓产业链的"从田间到餐桌"品质控制提供了关键技术参数。