保健食品行业发展状况综述（上）

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生物医药世界消息：我国保健品行业经历了10余年的风雨历程，以其惊人的发展速度在人们的眼前展现出一片诱人天地。无论是生产者还是消费者，回眸保健品行业所踏过的每一步脚印，都别有一番滋味。 自保健食品问世以来，其发展速度可谓惊人。仅从1993年到1995年，我国保健食品企业的数量就增长了30度，年销售额擅长了12倍，成为全国发展最快的行业。据统计，上世纪90 年代中期，保健品生产企业达3000多家，年销售额达300多亿，保健品市场几乎成为全国规模最大的市场。也正是这样一个使四座惊起的新兴行业，在短短的十几年内，“走马上任”的企业一波又一波，但能够笑到舅今的却寥寥无几。1995年，有600多家企业关停倒闭，销售额锐减至100多亿元，1998年至1997年又有1400多家企业出局，直到1999年保健品市场才开始再度复苏。 根据2001年国家统计局企业调查总队对全国保健食品生产企业的调查结果以及其他一些相关数据，下面就该行业近年来的发展状况结出综合评述。 一、发展规模一波三折 （一）企业数量剧升剧降，地区分布极不平衡 据相关数据显示，保健品行业从上世纪90年代中期到1997年生产企业由3000多家开始锐减到不足1000家，经过1999年短期复苏，截止到2000年底，我国保健食品生产企业共1013家，约占全部工业企业的0.08％，其中，国有及规模以上保健品企业占全国国有及规模以上工业企业的0．3％，保健食品企业从业人员22．7万人。可见，保健品企业数量虽有一干多家，但在全部工业中却占不到0．1％的比例。就其地区分布来看，保健品企业遍及全国31个省（区、市），但主要集中在东部沿海和经济发达地区，其中企业数最多的为北京市（110家），其次为上海、江苏、广东等地，而其地区最少的仅有3家（青海）。分布在北京等6个省市的企业几乎占据了企业总数的一半，而其他25个省市企业总数也仅为51．04％。企业数量少于10家的省（区），包括新疆、贵州、宁夏、西藏、青海，均处西部地区。 （二）企业资产有所增长，但中小企业占多数 到2000年底，全国1013家保健食品企业资产息额达742． 3亿元，比上年增长16．8％。但从企业注册资金规模看，500万元以上的保健品企业 416家，占41．0％；5O0万元以下的企业 597家，占59．0％。中小企业占绝大多数，规模企业较少，注册资金达一亿元及以上的保健品企业不到4O家。按目前工业划分规模看，我国保健品企业中的国有及规模以上企业为456家，占全部企业的45％，规模以下的非国有企业557家。 （三）市场规模扩展迅速 保健品行业从零开始发展到2000年，企业全部产品销售额已达463．4亿元，其中国有及规模以上保健食品企业产品销售收入557．7亿元，占全部保健品企业的98．8％，占全部国有及规模以上工业在业产品销售收入的0．7％，占食品饮食制造业产品销售收入的 16．7％。据专家估计，自九十年代之后保健食品市场销售额将以每年15％到30％的高速度增长。目前中国 5亿城镇居民中有近70％是保健食品消费者，由此可粗略得出我国保健食品的潜在市场入口约3．85亿人。 （四）企业构成差异显著 1．按企业成立时间划分 我国现有 1013家保健品企业中，有100等家成立于1980 年以前，占总数的 13．4％；绝大部分企业成立于1990年到2000 年，共有774家；而1980年至1990年期间及2000年之后成立的企业加起来仅占总数的 10． 2％（见表 1） 表1 全国保健品企业的年代构成

2. 按企业登记注册类型划分 从企业登记注册的类型来看，我国保健品企业中内资企业达786家，占全部77.6%，其中又以有限现任公司、私营企业和国有企业为最多；港澳台商投资企业101家，外商投资企业126家，分别占总数的10.0%、12.4%。由表2可以年垤，私营企业和股份企业占半数以上。（见表2） 表2 全国保健品企业的注册类型

3.按企业是否上市划分 作为一个发展极为迅速的新兴事物，保健品行业已有41家上市企业，占全部企业数的4.0%，其中有24家是在1997年至2000年期间上市的；未上市企业还有972家。