冷冻法研究蛋白工作过程（图）

生物通报道：最近，格勒诺布尔ESRF（欧洲同步辐射装置）和结构生物学研究所的这的研究人员制作了一部电影，演员不是影星，只是一种用于清除毒性分子的蛋白，研究人员通过将这种蛋白冷冻在不同阶段，对蛋白的行为进行了拍摄。详细研究内容刊登于本周《Science》杂志。

　　

生物通报道：如果说格勒诺布尔是生物界的好莱坞，那么位于这座城市的ESRF（欧洲同步辐射装置）和结构生物学研究所的研究人员则是电影导演。最近，这里的研究人员制作了一部电影，演员不是影星，只是一种用于清除毒性分子的蛋白，研究人员通过将这种蛋白冷冻在不同阶段，对蛋白的行为进行了拍摄。详细研究内容刊登于本周《Science》杂志。

由于技术限制，关于蛋白的大多数研究都是在蛋白的稳定状态上完成的，很少有对蛋白运动的研究。最近，一支法国研究小组制作了一部描述细菌“超氧化物酶还原酶”（superoxide reductase）的动画。文章通讯作者Dominique Bourgeois说此次研究有两大成就：一是拍摄工作状态的酶，这是技术上的成功，二是对酶的工作机制有了进一步了解。

            

            

为了生存，几乎所有的生命都需要抵抗氧代谢产生的氧压。人体吸入的氧，2％没有转化为水，而是转化为有毒性的超氧阴离子自由基（superoxide radical），超氧化物酶还原酶就可清除这些毒性分子。神经退行性疾病如阿尔茨海莫氏症患者体内，这种转化率更高，而且这些分子的高含量会加重病情，因此研究人员一直在寻找能够清除这些自由基的药物。

为了实现拍摄，研究人员利用ESRF-IBS“Cryobench”实验室技术将处于催化反应中的酶冷冻在3个不同的阶段，并用Raman光谱技术（通过提供反应各个阶段的化学键）证明“捕获”到的是合适的中间状态，接着利用同步加速器X-rays研究样本。

ESRF多年前就掌握了对反应过程中的目的蛋白进行跟拍的技术，但迄今为止，跟拍对象还是局限在能被光激活、晶体形式的蛋白。（生物通记者 小粥）