英国研究人员提出减肥新理念

　　

英国研究人员提出减肥新理念  

  新华网伦敦７月１０日电（记者葛秋芳）英国研究人员对传统的瘦身饮食理念提出挑战。他们进行的一项新研究显示，与传统的低脂和不含蔗糖的高碳水化合物饮食相比，低脂、含蔗糖的高碳水化合物饮食，加上体育锻炼对瘦身最有效。

    英国爱丁堡玛格丽特女王大学的研究人员说，通常减肥者认为饮食中不应含蔗糖，但这并不一定能达到减肥目的。相反，蔗糖的适口性或许更有助于减肥者坚持他们的减肥饮食方案。

    在一项为期１２周的实验中，研究人员将６９名平均年龄４１岁、身高体重指数（体重除以身高的平方）为３２的超重女性分成３组。第一组吃低脂、含蔗糖的高碳水化合物饮食（１０％的摄入热量来自蔗糖），并进行体育锻炼（比如每天快走６０分钟）；第二组吃低脂、不含蔗糖的高碳水化合物饮食，并进行体育锻炼；第三组没有任何限制。

    研究人员在实验开始和结束时分别测量了她们的脂肪和心脏病风险指标（如腰围和胆固醇含量）。结果发现，３个月后，那些吃含糖饮食并锻炼的人健康状况最好，体重下降４．７％，腰围明显变细，血脂值也有明显改善。相关论文将发表在８月号的《国际食品科学和营养学杂志》上。

 

美科学家改造病毒用于杀菌  

    新华网纽约７月１０日电（记者王艳红）美国科学家利用生物合成方法改造病毒，然后用改造后的病毒成功清除了含有有害细菌的生物薄膜。这一方法可望用于食品和医疗等行业的器械消毒。

    细菌生物薄膜是生长于生物器官或物体表面的细菌群落。许多人类疾病与细菌生物薄膜有关，食品加工设备或医疗器械内部的细菌生物薄膜会成为长期传染源。细菌生物薄膜的表层膜由多种蛋白质、多糖和核酸构成，能大幅减弱抗生素对细菌的袭击。要有效对抗细菌生物薄膜，必须能同时杀死细菌并毁坏表层保护膜。

    美国麻省理工学院和波士顿大学的科学家在试验中，使用侵袭细菌的病毒——噬菌体来清除生物细菌薄膜。他们对袭击大肠杆菌的Ｔ７噬菌体进行基因改造，使其分泌一种能毁坏表层保护膜的酶。

    研究人员在塑料物品表面培育大肠杆菌生物薄膜，用改造后的Ｔ７噬菌体处理。结果显示，噬菌体能杀死生物薄膜中９９．９９７％的细菌，杀菌能力比未经基因改造的噬菌体高出百倍。有关论文发表在新一期美国《国家科学院学报》上。

    根据美国对噬菌体应用的规定，这一成果尚不能直接用于人类药物。它可望用于食品和医疗行业的器械消毒，也可用于预防和治疗家畜疾病。

 

荷兰科学家为植物“平反”  

    新华网巴黎７月８日电（记者 卢苏燕）以前有些人认为，植物也会排放大量的温室气体，这种观点对植树造林保护环境提出了质疑。而荷兰科学家的一项最新研究推翻了上述结果，从而为植物“平反昭雪”。

    法国《科学与生活》杂志曾在２００６年３月刊上转述了德国科学家的发现，指出植物排放的甲烷占全球甲烷排放总量的３０％，而甲烷是一种重要的温室气体。当时研究人员认为，人们应重新思考植物与环境的关系，不要盲目植树造林。

    在今年的７月刊上，该杂志介绍了荷兰科学家的最新研究，并发表文章说，为验证德国科学家的发现，荷兰植物生物学家汤姆·迪克进行了种植实验。他在密闭空间里种植了６种不同的植物，并利用分子技术监测和采集植物所释放的物质，结果不但没有采集到任何甲烷气体，而且没有任何迹象显示这些植物以其他方式参与了甲烷排放。

    文章指出，荷兰科学家为植物正了名，这项发现值得科学界进一步研究。

 

美发现一种戒烟药也能帮助戒酒  

  新华网华盛顿７月１０日电（记者张忠霞）美国科研人员在动物实验中发现，一种用于戒烟的药物也可用于戒酒。

    这种戒烟药名为瓦伦尼克林（Ｖａｒｅｎｉｃｌｉｎｅ），去年先后获得美国食品和药物管理局以及欧洲药监机构批准用于戒烟治疗。瓦伦尼克林通过作用于大脑中的“烟碱型乙酰胆碱受体”蛋白质，来减少尼古丁给大脑带来的快感，使人的烟瘾降低。

    加利福尼亚大学旧金山分校塞莱娜·巴特利特领导的研究小组９日在新一期《国家科学院学报》上报告说，越来越多的证据表明，大脑中的这种蛋白质可能也是产生酒精依赖的关键物质。研究人员为此设计了以老鼠为对象的实验，来调查瓦伦尼克林是否可用于治疗酒精依赖。

    研究人员首先训练老鼠，让它们产生酒瘾，然后给这些“酗酒老鼠”服用瓦伦尼克林。结果发现，服用这种戒烟药之后，即便长时间暴露于酒精环境中，老鼠自己找酒喝的行为也大大减少，而且即便找到酒喝，酒量也明显下降。研究人员认为，瓦伦尼克林大大缓解了老鼠的酒精依赖症状。此外，研究人员还发现，长时间服用瓦伦尼克林的老鼠在停药后酒量也不会反弹。

    对于人来说，现有的治疗酒精依赖的疗法很少。因此，研究小组认为，瓦伦尼克林今后可能成为一种治疗酒精依赖的新药物。

 
转基因技术可提高植物光合作用能力  

    新华网东京７月１１日电（记者钱铮）日本研究人员最近通过转基因技术提高植物的光合作用能力，使植株的高度和二氧化碳吸收能力增加。

    据日本媒体１１日报道，日本大学生物资源科学系教授奥忠武领导的研究小组发现，水生植物和陆生植物各自承担光合作用的蛋白质不同，而同样进行光合作用的一些更原始的生物却同时拥有这两种蛋白质，说明水生植物和陆生植物在进化过程中分别失去了其中一种蛋白质。

    研究人员从海苔中分离出陆生植物缺失的蛋白质的基因，将这种基因植入拟南芥体内。待转基因拟南芥结出种子后，研究人员种下这些种子和一些普通拟南芥的种子，在种子发芽６０天后，比较两种植株的生长状况。对比结果显示，转基因拟南芥植株高度是普通拟南芥的约１．３倍至１．５倍，光合作用合成的淀粉量比普通拟南芥多２０％，二氧化碳吸收量也增加了３０％。

    研究人员说，这项技术不仅可使粮食、木材增产，还有助于减少导致全球气候变暖的温室气体。

 
专家认为早老性痴呆症诊断应采用新标准  

  新华网伦敦７月１０日电（记者葛秋芳）法国和美国研究人员日前提出，现行的早老性痴呆症诊断标准已经过时，随着医学科技的不断进步，医学界应采用新的诊断标准。

    早老性痴呆症，又称阿尔茨海默氏症，是在老年期发病的复杂的中枢神经系统退行性疾病，表现为记忆力减退和痴呆、认知障碍、运动障碍，最终丧失思考能力，生活不能自理。现行标准是根据两步法确诊早老性痴呆症，第一步是依据智能障碍程度，第二步是确定病因。

    据《柳叶刀》杂志网站日前报道，法国巴黎萨尔贝蒂埃医院和美国犹他大学神经疾病系的专家说，现行标准已经落后于时代，现在可以通过核磁共振、正电子喷射Ｘ线断层摄影术和脑脊髓液分析等方法获得早老性痴呆症的可靠疾病生物标记。

    专家们提出的新标准是，病人必须连续６个月表现出记忆力减退，并至少出现一个或多个显示大脑衰退的生物指标，如核磁共振检查显示大脑某特定部位萎缩、脑脊髓液分析显示大脑的某些疾病标记蛋白不正常等。

    专家说，新标准旨在从临床、生物化学、结构性和代谢性等方面来确定某人是否患早老性痴呆症。不过，这一新标准尚需进一步完善。