潘忠礼在实验室（左）
在食品健康安全及食品保鲜技术研究方面取得杰出成就、农业领域首位捧得“美国青年科学家总统奖”的华裔科学家潘忠礼，近日获得由中国新闻社、凤凰卫视等海内外十余家知名华语媒体机构推选的“2008影响世界华人大奖”。
对于潘忠礼而言，2008年是里程碑式的一年。由于在食品加工科学研究中为提高农产品价值，生产效率和食品的安全性，以及降低能耗等方面做出了突出贡献，他在获得2007年美国农业部青年科学家奖后，又获得了“美国青年科学家总统奖”。谈及科研成果，潘忠礼表示：“科学技术是无国界的，在美国研发出来的科学技术，可以为全人类所采用。”
设立于1996年的美国青年科学家总统奖，是美国科学和工程学领域的最高荣誉。获奖人员来自美国农业部、商业部、能源部、太空总署等八个部门。该奖项不仅旨在表彰有杰出贡献的青年科学家，同时也意在为美国青少年树立榜样。作为农业领域首位获得此项殊荣的华裔科学家，潘忠礼为世界农业科研事业树立了新坐标，为全人类的健康带来了福祉。
47岁的潘忠礼现职美国农业部西部研究中心研究员、加州大学戴维斯分校生物和农业工程学教授，出生于黑龙江省绥化市的他，东北农业大学硕士毕业后，1988年留学到美国至今。数十年的科研之路布满荆棘，每每遇到挑战，潘忠礼都会以精勤不倦、锲而不舍的华人精神孜孜以求、攻克难关。赴美20余年，身兼美籍、华裔双重身份的潘忠礼经常往返于中美两国间，为促进双方的农业技术交流与合作尽一份心力。
2009年3月28日晚，这位从黑土地上走出来的科学家，将站在祖国的舞台上，收获“影响世界华人大奖”。
