胎儿可通过母体“尝”到水果和蔬菜的滋味

胎儿更易吸收母体在怀孕时摄取的食物。研究表明胎儿也可通过母乳品尝新的食物。此研究是由费城莫奈尔中心进行展开的。胎儿天生喜欢含盐和糖的食物。研究发现他们不喜欢像绿色蔬菜这种味苦的食物。

　　

妈妈们可以通过在孕期多吃蔬菜减少孩子的挑食几率。

昨晚，研究人员说，家长想让孩子吃水果和蔬菜的努力可以开始于孩子出生前。他们还说，饮食丰富的孕妇产下挑食孩子的可能性更低，此外，婴儿也更容易接受母亲在孕期及哺乳期经常摄取的食物。

在一项研究中，如果母亲经常喝胡萝卜汁，那么孩子在断奶期能吃两倍胡萝卜味的麦片。来自费城莫奈尔中心的研究人员朱莉·麦奈拉博士说：“此项研究清楚地表明，如果母亲在泌乳期和孕期摄入大量水果，那么她们的孩子在断奶时就更容易吃水果，对蔬菜也一样。”她继续说道：“胎儿天生被含盐和糖的食物所吸引，而对绿色蔬菜这种味苦的食物却不太喜欢。”“如果想让他们学着喜欢这些味道，必须先让他们充分“接触”这些水果和蔬菜。”

“令人欣慰的是，我们的研究表明，婴儿能够很早知道健康食物。”

“我们想要传达的消息是：尽量吃你喜欢的健康食物，当孩子到断奶期时，他们将会很习惯这些味道。”

麦奈拉博士在她的研究中（此研究在美国科学进展协会年度会议中被讨论）测试了46个从6个月到1岁大的婴儿对胡萝卜味麦片的喜爱程度。对于每周喝几次胡萝卜汁的妈妈，她们的孩子将摄取80多克麦片，比起其它婴儿的仅有的44克。

麦奈拉博士说：“研究表明我们能够被最早期的经历做充分的准备。婴儿能够在子宫及通过母乳获得感官信息。”

麦奈拉博士同时发现：当喂奶粉的孩子开始摄取固体食物时就给他们吃水果和蔬菜，他们也能很快接受这些食物。

在另一项研究中，绿色豆类持续8天喂给婴儿。在第一天，他们吃了平均50克这些豆子，但是8天之后，他们对豆类的摄取量增加到80克。

麦奈拉博士说：“不管婴儿是母乳喂养还是奶粉喂养，一旦其开始断奶仍能学习。如果他们重复地吃到水果和蔬菜，那么他们不久就会接受这些食物。到两岁的时候，理所当然的，孩子应当拥有与成年人一样丰富的饮食了。”

她还说：“在巧克力蛋糕里藏西兰花根本不是解决问题的方法，因为孩子们需要学着喜欢单独于其它风味的蔬菜的味道。”