如何判断转基因食品

　　

近日，美国孟山都公司未经批准种植的转基因小麦神秘现身农田一事引发民众对转基因食品安全的关注，导致日韩宣布暂停进口部分美国小麦。

有关转基因话题的每次出现，都会触动公众的敏感神经。据央视报道农业部日前宣布批准发放三个可进口用作加工原料的转基因大豆安全证书，引发关于转基因农作物是否有害的新一轮争论。

何谓转基因食品

是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

 

转基因食品的标识

据羊城晚报报道称，据根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明“转基因标识”。法律赋予消费者知情权和选择权，转基因产品标识应让消费者一目了然。

1、季节。除了大棚蔬菜外，其他的反季节食品容易是转基因的。

2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

3、个头。按照传统，西红柿是有一定个头的，但像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。

4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米、白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。

5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物，就是没转基因的；凡是害虫害怕的或很少害虫的作物，就是转基因的。

6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。

几种转基因食物与非转基因食物的差别：

胡萝卜：非转基因胡萝卜表面凹凸不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细，且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。胡萝卜只有秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

土豆：非转其因土豆样子比较难看，颜色一般较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮后，表面颜色很快会变深，皮内为白色；转基因土豆表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡，削皮后，其表面无明显变化。

木瓜：市场出售的木瓜大部分是转基因的。

 

西红柿：转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂。

小西红柿都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种，一种是椭圆形，还有一种是圆的。非转基因西红柿形状比较大，也有些形状比较小的。

从味道看，非转基因的有些酸味，转基因的没有酸味，是一种半生不熟的甜味，吃过小西红柿（也叫圣女果）的人都知道这种味道。

非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。非转基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂。