揭开苹果不为人知的秘密

　　

众所周知，为了身体健康，应当一天吃一个苹果。苹果是美国最流行的水果之一，人们可以很容易享用到这种富含纤维，口感酥脆多汁的水果。多吃苹果还有益于身体健康，有助于减肥，增强肺功能，降低中风，癌症以及心脏疾病的发病率。

就算苹果是一种常见水果，它仍然隐藏着不少秘密。

下面让我们对其进行进一步了解吧。

苹果过敏属于花粉过敏症

一提到食物过敏，我们通常会想到花生，甲壳类动物，甚至鸡蛋。事实上，苹果过敏症也不少见。专家认为，在未长成的苹果表面可以发现桦树花粉，这就是导致过敏症反应的原因，而非苹果肉内包含的某种化合物。

吃苹果真得可以减肥

苹果中富含水分和纤维，除了包含的卡路里极低（95左右）之外，苹果还可以延长人体的饱腹感。一项独立研究表明，苹果皮中的一种被称为乌素酸的化合物可以有效减少小鼠体内的褐色脂肪，乌素酸可以加快卡路里燃烧，从而降低小鼠的增肥风险。

苹果包含不同种类

苹果是世界上种类最多的水果。据食品记者与苹果专家罗文·雅各布森声称，仅美国就存在16000种苹果。USDA当前记录在案的苹果就有2450种。

通常的吃苹果方法会浪费三分之一的果肉

沿着苹果核呈环状啃食苹果会浪费30%左右的果肉（20-30卡路里之间）

苹果中包含很多空气

网络上流传一种未经证实的说法，苹果包含25%的空气，但我们唯一找到的有关研究数据显示为18%左右。