Nature子刊驳斥前论，力证节食有利长寿

　　

生物通报道  一项针对猴子展开的、长达25年的饮食与衰老研究显示，喂给热量限制饮食的猴子死亡率及衰老相关疾病显著降低。这项由1989年威斯康辛大学麦迪逊分校发起的研究，是美国目前正在开展的、旨在检测热量减少饮食对非人类灵长类动物影响的两项长期重要研究之一。

在发表于《自然通讯》（Nature Communications）杂志上的论文中，来自威斯康星大学国家灵长类动物研究中心的研究人员报告称他们对76只恒河猴进行了研究。当它们处于7-14岁时，这些猴子开始食用卡路里减少30%的饮食。不被限制饮食的对照猴子相比于卡路里限制组疾病风险增高了2.9倍，死亡风险增高了3倍。

研究的创立者之一、医学和公共卫生学院医学教授Richard Weindruch说：“我们认为我们的研究非常重要，因为它解释了我们在与灵长类动物关系密切的低等动物中看到的生物学。我们仍然认为，在热量限制中对抗衰老的机制将促成一些药物或其他治疗方法，来延缓疾病的发生和死亡。”

在持续供给必需营养物质的同时限制热量摄入可将果蝇、酵母和啮齿类动物的寿命延长40%（延伸阅读：Cell子刊揭示节食与长寿机制）。科学家们一直以来想要了解热量限制的机制。论文的通讯作者、老年病学助理教授Rozalyn Anderson 说：“我们研究热量限制是因为它对于衰老及衰老相关疾病的发生及时间具有极大的影响。已有一些人在研究可影响热量限制中激活的某些机制的药物。有许多的私营机构对其中的一些药物感兴趣。”

关于热量限制对于灵长类动物的影响一直以来存在着争议。2012年，美国国家老龄化研究所(NIA)发布了一份有影响力的报告，针对120只猴子展开研究显示热量限制动物的生存没有差异，有改善健康的趋势但未达到统计学意义。

威斯康星大学灵长类动物中心的资深科学家Ricki Colman认为，这种不一致是由于NIA研究中对照动物的喂食方式所导致，他认为NIA的对照猴子实际上也限制了热量。“在威斯康星大学，我们以成年为起始。我们知道这些猴子想吃多少食物，我们的实验饮食是建立在从这一点下调30%的热量基础上。与之相比，NIA的猴子是根据国家科学院设计的标准食物摄入图表进行喂食。

此外，Weindruch指出NIA的一些结果似乎与“无意义结果”分析相矛盾。NIA研究中的20只猴子已经进入发育成熟的成年，其中有5只生存了至少40年。Weindruch说：“迄今为止，我们从不知道有猴子报道生存超过40年。因此，在他们的研究中关于热量限制无效的结论对于我和我的同事没有任何的意义。”

Anderson说：“热量限制的许多利益与能量调控相关。它影响了燃料的利用。热量限制实质上可引起代谢重编程。在所有物种中，研究证实它延缓了衰老和衰老相关的疾病，它影响了能量调控以及随着衰老细胞和生物响应环境变化的能力。”

Anderson说：“主要的代谢障碍就是糖尿病，可以将这种疾病看作是无法对营养物做出适当的响应。”糖尿病会损害脂肪、肌肉、血管，甚至是脑功能，糖尿病日益流行成为了导致美国死亡和残疾的首要原因。”

威斯康星大学的科学家们在启动研究的6个月内，这些猴子仍处于青壮年期时就看到了对照动物中开始形成了糖尿病。直到两年前热量限制动物都未显示糖尿病迹象。相比之下，对照动物中有显著数量的患有糖尿病、或代谢综合征。

很少有人能够忍受将热量减少30%，但Weindruch认为新研究带来了乐观的信息。“啮齿动物、线虫、果蝇和酵母中的热量限制基础生物学似乎也存在于灵长类动物中，因此我们获得了真实的机会来解析这些机制，看看我们如何能够作用于这一基础生物学，让与恒河猴关系密切的人类受益。”

（生物通：何嫱）

生物通推荐原文摘要：

Caloric restriction reduces age-related and all-cause mortality in rhesus monkeys

Caloric restriction (CR) without malnutrition increases longevity and delays the onset of age-associated disorders in short-lived species, from unicellular organisms to laboratory mice and rats. The value of CR as a tool to understand human ageing relies on translatability of CR’s effects in primates. Here we show that CR significantly improves age-related and all-cause survival in monkeys on a long-term ~30% restricted diet since young adulthood. These data contrast with observations in the 2012 NIA intramural study report, where a difference in survival was not detected between control-fed and CR monkeys. A comparison of body weight of control animals from both studies with each other, and against data collected in a multi-centred relational database of primate ageing, suggests that the NIA control monkeys were effectively undergoing CR. Our data indicate that the benefits of CR on ageing are conserved in primates.