不含双酚A就安全吗？No！

　　

生物通报道：双酚A，也称BPA，在工业上双酚A被用来合成聚碳酸酯（PC）和环氧树脂等材料。60年代以来就被用于制造塑料（奶）瓶、幼儿用的吸口杯、食品和饮料（奶粉）罐内侧涂层。BPA无处不在，从矿泉水瓶、医疗器械到及食品包装的内里，都有它的身影。每年，全世界生产2700万吨含有BPA的塑料。

但是，有研究报道，BPA能导致内分泌失调，威胁着胎儿和儿童的健康。癌症和新陈代谢紊乱导致的肥胖也被认为与此有关。传统的毒理学研究表明，双酚A只有在很高的剂量时才会影响动物。2013年11月份的一项研究表明，双酚A在比我们以往认为的更低剂量水平上对我们产生着影响（双酚A能在更低剂量水平影响人体健康）。之后，在《药物化学杂志》（Journal of Medicinal Chemistry）上发表的一项研究表明，双酚A能够损害细胞中生长过程必不可少的蛋白质的功能。双酚A通过结合到两种不同的小GTP酶上——K-Ras和H-Ras，从而阻断GDP和GTP之间的交换，从而危害人类的健康（JMC：双酚A型塑料有害影响的最新证据）。欧盟认为含双酚A奶瓶会诱发性早熟，从2011年3月2日起，禁止生产含化学物质双酚A(BPA)的婴儿奶瓶。

目前，很多塑料产品生产商宣传时，称他们的水瓶、吸管杯和玩具产品“不含双酚A（BPA-free）”，以此作为一个安全指标。塑料生产行业转而用双酚S来代替双酚A，因为双酚S是抗浸出的，这种想法似乎是行得通的。但是，2015年1月12日在《PNAS》发表的一项研究中，加拿大卡尔加里大学Deborah Kurrasch实验室的研究人员提供证据表明，BPA和BPS会在斑马鱼中引起大脑发育的改变，从而导致多动症。（双酚A及其替代品双酚S同样“有毒”）

最近，加州大学洛杉矶分校（UCLA）的一项研究再次证明，BPS（双酚S）——BPA的常用替代品，可加速胚胎发育和破坏生殖系统。相关研究结果发表在2月1日的《Endocrinology》。这项动物学研究首次检测了BPA和BPS对“关键脑细胞和控制生殖器官生长和功能的基因”所产生的影响。

本文资深作者、UCLA David Geffen医学院生理学教授、生殖内分泌学家Nancy Wayne解释说：“我们的研究表明，用BPA的替代品来生产塑料制品，不一定更安全。”

利用斑马鱼模型，Wayne和她的同事发现，暴露于低水平的BPA和BPS——相当于污染河水中发现的痕迹，可在25个小时内快速改变动物在生理胚胎期的生理学。Wayne说：“卵孵化时间加快，从而导致鱼早产。当存在BPA或BPS时，胚胎发育比正常要快得多。”

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UCLA的研究小组，其中包括第一作者Wenhui Qiu——来自上海大学客座研究生，之所以选择斑马鱼，是因为其透明的胚胎可以让我们“看到”细胞的生长。

利用荧光绿色蛋白标记，研究人员跟踪了鱼类生殖内分泌脑细胞的发育，其控制着青春期和生育能力。在第二项发现中，研究小组发现，内分泌神经元的数量增加了百分之40，这表明BPA可过度刺激生殖系统。

Wayne说：“暴露于低水平的BPA对控制繁殖的胚胎脑细胞的发育和控制生命后期繁殖的基因，影响较为显著。我们在不含BPA的产品中看到了BPS的许多相同效果。BPS是无害的。”Wayne怀疑，调节繁殖的神经元的过度刺激，可能导致性早熟和生殖系统的破坏。她的实验室计划在未来的研究中调查这个问题。

Wayne在2008年揭开他第一个关于BPA的发现后，立即丢弃了她家里所有的塑料食品容器，用玻璃取而代之。她和她的家庭尽可能地购买玻璃包装的食品和饮料。Wayne强调：“我们的发现是可怕的，也是重要的。因为斑马鱼是‘煤矿金丝雀’的水中版本。”

最后，研究人员惊奇地发现，BPA和BPS部分是通过雌激素系统部分起作用的，部分地通过一种甲状腺激素系统而发挥它们的作用。Wayne说：“大多数人认为BPA可模仿雌激素的影响。但我们的工作表明，它也模仿甲状腺激素的作用。由于甲状腺激素在怀孕期间对大脑发育的重要影响，所以我们的工作对于一般的胚胎和胎儿发育（包括在人类），有着重要的意义。”

在过去的几十年中，美国研究人员已经提出，内分泌干扰化学物质可能会导致早产和青春期早发的增长。Wayne说“我们的数据支持这一假设。如果BPA影响各种各样的动物物种，那么它就可能会影响人类健康。”

BPA会渗入食物，尤其是在热的时候，来自易拉罐的内壁和消费产品，如水壶、婴儿奶瓶、食品容器、塑料餐具。BPA也存在于隐形眼镜、眼镜镜片、光盘、供水管道，一些现金和ATM收据，以及一些牙科密封剂和复合材料中。在2015年，美国和欧洲预计将生产超过500万吨含有添加剂的产品。

（生物通：王英）

生物通推荐原文摘要：
Actions of Bisphenol A and Bisphenol S on the Reproductive Neuroendocrine System During Early Development in Zebrafish
Abstract: Bisphenol A (BPA) is a well-known environmental, endocrine-disrupting chemical, and bisphenol S (BPS) has been considered a safer alternative for BPA-free products. The present study aims to evaluate the impact of BPA and BPS on the reproductive neuroendocrine system during zebrafish embryonic and larval development and to explore potential mechanisms of action associated with estrogen receptor (ER), thyroid hormone receptor (THR), and enzyme aromatase (AROM) pathways. Environmentally relevant, low levels of BPA exposure during development led to advanced hatching time, increased numbers of GnRH3 neurons in both terminal nerve and hypothalamus, increased expression of reproduction-related genes (kiss1, kiss1r, gnrh3, lhβ, fshβ, and erα), and a marker for synaptic transmission (sv2). Low levels of BPS exposure led to similar effects: increased numbers of hypothalamic GnRH3 neurons and increased expression of kiss1, gnrh3, and erα. Antagonists of ER, THRs, and AROM blocked many of the effects of BPA and BPS on reproduction-related gene expression, providing evidence that those three pathways mediate the actions of BPA and BPS on the reproductive neuroendocrine system. This study demonstrates that alternatives to BPA used in the manufacture of BPA-free products are not necessarily safer. Furthermore, this is the first study to describe the impact of low-level BPA and BPS exposure on the Kiss/Kiss receptor system during development. It is also the first report of multiple cellular pathways (ERα, THRs, and AROM) mediating the effects of BPA and BPS during embryonic development in any species.