Cell子刊：母亲低纤维饮食竟然会永久改变后代的肠道微生物群？！

小鼠新生儿接触和吃的第一件东西建立了它们的原生微生物群，这通常在出生和整个哺乳过程中受到它们母亲的影响。尽管饮食是导致人生各个阶段肥胖的已知因素，但哺乳母亲的饮食对肥胖的影响仍在研究中。研究人员发现，当哺乳鼠妈妈被喂食低纤维饮食时，它们后代的微生物群会永久改变，导致肠道炎症和肥胖。

　　

小鼠新生儿接触和吃的第一件东西建立了它们的原生微生物群，这通常在出生和整个哺乳过程中受到它们母亲的影响。尽管饮食是导致人生各个阶段肥胖的已知因素，但哺乳母亲的饮食对肥胖的影响仍在研究中。在12月8日发表在《细胞宿主与微生物》杂志上的一篇论文中，研究人员发现，当哺乳小鼠母亲被喂食低纤维饮食时，它们后代的微生物群会永久改变，导致肠道炎症和肥胖。

乔治亚州立大学微生物学家、资深作者Andrew Gewirtz说:“我们想看看，如果在狗狗的微生物群被连接起来的时候，给妈妈们提供低纤维饮食会发生什么。”“幼崽肥胖的增加会不会是因为它们妈妈的饮食改变了肠道?”

肥胖通常归因于饮食，以及摄入能量密集的食物，如“快餐”。然而，所谓的“垃圾食品”已经存在了几十年，但肥胖率仍在持续攀升。Gewirtz和他的团队试图了解早期微生物群是否可能是改变一个人对这些饮食不良影响的易感性的潜在因素。

研究人员给哺乳期母鼠提供了两种不同的饮食，一种是传统上用于研究小鼠的纤维平衡“食物”，另一种是低纤维食物。经过三周的护理后，幼崽被断奶，并通过粪便样本分析它们的微生物群。

与喂食传统饮食的小鼠相比，喂食低纤维饮食的幼鼠和母鼠体内都有丰富的变形菌门。随着微生物群的改变，母鼠和幼崽的肠道都出现了紊乱，幼崽的体重几乎翻了一番。

Gewirtz说:“当小鼠接触这种饮食时，它们的体重增加得如此之快，我感到震惊。”“这些数据令人震惊，我一开始并不相信。我重复了很多次才相信。”

变形菌门是一种被充分研究的大型细菌群，其表面蛋白质可以很容易地激活先天免疫系统。这种激活会提醒身体生病，并引发引发炎症的化学物质的释放。这种细菌还会改变肠道，导致从饮食中摄取更多的脂质，从而导致肥胖的增加。

Gewirtz和他的团队认为，正常水平的纤维有助于为微生物群提供燃料，从而使各种细菌茁壮成长。也许当纤维消失时，需要它作为营养的细菌就会死亡，而不吃纤维的变形菌门就会不受控制地生长。

由低纤维饮食的母亲喂养的幼崽的肠道紊乱具有持久的影响。在断奶后采用传统饮食9周后，低纤维小鼠的肠道中仍然有异常多的变形菌门，幼崽的体重继续增加。

Gewirtz说:“我希望这项工作能够阐明我们的新陈代谢和微生物群到底有多复杂，以及我们早期的生活经历如何影响我们的余生。”

Journal Reference:

1. Jun Zou, Vu L. Ngo, Yanling Wang, Yadong Wang, Andrew T. Gewirtz. Maternal fiber deprivation alters microbiota in offspring, resulting in low-grade inflammation and predisposition to obesity. Cell Host & Microbe, 2022; DOI: 10.1016/j.chom.2022.10.014