肠道中的膳食纤维可帮助预防皮肤过敏

　　

澳大利亚莫纳什大学领导的一项探索肠道-皮肤轴的研究发现，肠道中膳食纤维的微生物发酵可预防过敏性皮肤病。这项研究有望带来预防或治疗皮肤过敏的新方法。

这项研究由莫纳什大学免疫学系的Benjamin Marsland教授以及瑞士洛桑大学医院的Aurélien Trompette共同领导，于6月初发表在Nature旗下杂志《Mucosal Immunology》上。

研究人员发现，纤维在肠道中发酵，产生短链脂肪酸（SCFA），特别是丁酸盐，可预防小鼠患上特应性皮炎。

特应性皮炎是一种很常见的皮肤病，大多出现在城市地区或发达国家和地区。全球约有20%的儿童被诊断为特应性皮炎，大多数在5岁前发病，许多人在1岁前发病。尽管人们知道，肠道微生物组塑造了免疫系统，但它对皮肤的影响却鲜为人知。

“我们团队以及其他团队之前的工作重点是短链脂肪酸对肠道以及肺和心血管系统等远端部位的健康益处，”Marsland教授说。

“我们想知道这是否也会延伸到皮肤，这是一个尚未真正探索的领域。人们猜测饮食会影响皮肤健康，但这背后并没有太多的科学依据。”

研究人员给小鼠投喂富含可发酵纤维的食物，或给它们投喂纯化的短链脂肪酸。Marsland教授表示：“这种治疗方法对过敏性皮肤炎症有很强的保护作用。”

他们用同位素标记丁酸盐，并在体内追踪它——它只需几分钟就能到达皮肤，在那里增强角质形成细胞的代谢，促使它们成熟，并产生健康皮肤屏障所需的关键结构成分。

“因此，皮肤屏障增强了对过敏原的抵抗力——我们在研究中使用的是尘螨过敏原，它们通常会穿透皮肤屏障，激活免疫系统，并启动过敏反应，”他说。“事实证明，免疫系统是仅次于皮肤屏障功能的。”

积极改善皮肤屏障可以对环境暴露产生保护作用，这些环境暴露可能导致过敏，甚至可能导致由皮肤屏障受损或脆弱而引起的其他皮肤病。Marsland教授说，短链脂肪酸可以口服，也可以作为药膏直接涂抹在皮肤上，不通过肠道发挥作用。

“短链脂肪酸可以局部用药，且耐受性良好，这为开发预防策略或疾病干预措施提供了可能性，这也代表了我们研究中最重要的转化潜能。”

研究团队还在探索一种可能性，那就是这种疗法是否可帮助那些有皮肤过敏风险的儿童。流行病学研究数据表明，过敏性疾病的发展是有顺序的，从婴儿时期的特应性皮炎和食物过敏，到后来的过敏性鼻炎和哮喘，这被称为“过敏进行曲”。

原文检索

Trompette, A., Pernot, J., Perdijk, O. et al. Gut-derived short-chain fatty acids modulate skin barrier integrity by promoting keratinocyte metabolism and differentiation. Mucosal Immunol (2022). https://doi.org/10.1038/s41385-022-00524-9